Kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên tại nhà, đạt năng suất cao

Kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên tại nhà là điều nhiều người rất quan tâm, bởi đây là loại cây quen thuộc, dễ trồng, dễ chăm sóc lại cho năng suất cao, mang đến hiệu quả kinh tế cho bà con nhà vườn. Tuy nhiên, để cây phát triển khỏe mạnh, cho lợi nhuận tốt nhất thì bên cạnh việc lựa chọn giống ớt, bà con cũng cần nắm vững các kỹ thuật trồng, phương pháp chăm sóc, thuốc phòng trừ nấm bệnh, sâu hại,… Những thông tin bài viết dưới đây, kỹ sư nông nghiệp tại Trung Tâm Sản Phẩm Sinh Học AQ sẽ hướng dẫn bà con chi tiết từng bước trồng ớt chỉ thiên ngay tại nhà cho hiệu quả cao nhất.

Tìm hiểu về kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên

Kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên được thực hiện với các bước cơ bản, là một quy trình nông nghiệp đòi hỏi sự cẩn thận từ khâu chọn giống, chuẩn bị đất, gieo trồng đến chăm sóc. Để tối ưu sản lượng cũng như chất lượng của từng quả ớt, bà con cần áp dụng các bước bón phân đúng cách và kiểm soát sâu bệnh hiệu quả.

Để tìm hiểu rõ hơn về cách trồng và chăm sóc ớt chỉ thiên, xây dựng mô hình trồng ớt chỉ thiên để mang lại hiệu quả cao, trước tiên bà con hãy cùng AQ theo dõi các phần sau đây về một số thông tin liên quan đến loại ớt này.

Đặc điểm hình dáng của ớt chỉ thiên

Ớt chỉ thiên là loại ớt được trồng phổ biến ở Việt Nam và là loại gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Loại ớt này có vị thơm cay, nồng đặc trưng, được gọi với tên gọi “chỉ thiên” là bởi ớt chỉ thiên có cách mọc quả độc đáo, mọc vươn lên trời.

➡️ Thân cây ớt thuộc loại thân thảo, nhỏ, có màu xanh khi còn non và dần chuyển sang nâu nhạt hoặc xanh đậm khi trưởng thành. Chiều cao trung bình từ 50 – 80cm, thân mọc thẳng đứng, có các nhánh phân bố đều, chịu gió tốt.

➡️ Lá ớt chỉ thiên có hình bầu dục, phần đầu nhọn và rộng ở phần cuống, lá có màu xanh đậm, bề mặt nhẵn và có gân lá rõ ràng. Mọc đối xứng trên cành, kích thước khoảng 4 – 8cm tùy vào điều kiện sinh trưởng.

➡️ Hoa mọc đơn lẻ hoặc thành chùm ở nách lá, kích thước nhỏ, thường có từ 5 – 6 cánh, màu trắng hoặc trắng ngả xanh nhạt.

➡️ Quả có dạng thuôn dài, thon nhọn phần đầu và hơi cong nhẹ, bề mặt bóng nhẵn, có màu xanh khi còn non và màu đỏ rực khi chín, trọng lượng mỗi quả khoảng 4 – 4,2g, cứng và dày thịt.

➡️ Hạt ớt có dạng hình tròn, dẹt và có màu vàng nhạt, được xếp dọc theo phần lõi giữa của quả ớt, vị cay tập trung nhiều ở phần này bởi chứa hàm lượng capsaicin cao.

➡️ Rễ cây thuộc hệ rễ chùm, phát triển mạnh mẽ, bám sâu vào lòng đất và có khả năng chịu hạn và gió tốt.

Công dụng của trái ớt chỉ thiên đem lại

✅ Ớt chỉ thiên có giá trị kinh tế cao, là gia vị không thể thiếu trong bữa cơm của từng gia đình. Được nhiều người lựa chọn không chỉ bởi vì là loại quả nhằm kích thích vị giác, làm gia vị trong nhiều món ăn mà bởi ớt có khả năng chữa được nhiều loại bệnh:

✅ Dùng ớt trong chế độ ăn sẽ giúp kiểm soát nồng độ insulin và giảm nguy cơ bị mắc bệnh tiểu đường, lượng đường trong máu sẽ giảm đi trông thấy nếu sử dụng ớt thường xuyên.

✅ Trong ớt có thành phần capsaicin có khả năng chống ung thư dạ dày và giảm nguy cơ bị nhiễm bệnh. Ngoài ra chất này cũng có tác dụng giảm đau hiệu quả, ức chế các ảnh hưởng đến dây thần kinh, giảm đau tốt sau phẫu thuật và liệu trình liên quan đến khớp và cơ.

✅ Đốt mỡ, giảm cơ hiệu quả, tăng cường sự trao đổi chất, kiểm soát cân nặng hiệu quả, hạn chế sự tích tụ chất béo.

✅ Ngoài ra ớt còn có công dụng giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, tuần hoàn máu, chống cảm cúm, giúp cho chúng ta có một giấc ngủ ngon.

Loại đất trồng phù hợp với ớt chỉ thiên

➡️ Đất trồng phù hợp để tiến hành cách trồng ớt chỉ thiên phải nhiều mùn, giàu dinh dưỡng, tơi xốp, thoát nước tốt, không được quá khô cằn, đây cũng chính là những tiêu chí cần thiết để trồng bất kỳ loại cây nào.

➡️ Cây ớt không trồng được trên đất nhiễm phèn, chua, độ pH lý tưởng vào khoảng 5,5 – 6,5 phù hợp để cây sinh trưởng và phát tốt. Các loại đất thường được chọn để trồng ớt như: Đất thịt nhẹ, đất cát pha, đất đỏ bazan,…

Một số yếu tố giúp cây ớt chỉ thiên phát triển thuận lợi

Để cây ớt phát triển và sinh trưởng tốt ngoài lựa chọn đất trồng bà con cần đảm bảo một số yếu tố quan trọng khác như sau:

✅ Ớt chỉ thiên là loài cây ưa sáng, vì thế nên trồng cây ở những nơi có ánh nắng đầy đủ suốt cả ngày. Nhiệt độ lý tưởng từ 25 – 30 độ C, tuy có thể chịu được nhiệt độ cao nhưng dưới 18 độ C và trên 35 độ C sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển.

✅ Lượng nước tưới cần ổn định, đều đặn mỗi ngày đặc biệt trong giai đoạn cây con, ra hoa và đậu trái. Không tưới quá nhiều bởi cây ớt không chịu được ngập úng.

✅ Ngoài ra, trong quá canh tác bà con cần tiến hành bón phân và phòng trừ sâu bệnh, làm cỏ, vệ sinh vườn thường xuyên để đảm bảo cây phát triển, sinh khỏe mạnh, không nhiễm bệnh hại làm ảnh hưởng đến chất lượng quả.

Thời vụ trồng ớt chỉ thiên

Ớt chỉ thiên là loại cây trồng nhiều năm và trồng được ở nhiều thời điểm. Tuy nhiên để đạt được năng suất cao, thời điểm trồng ớt chỉ thiên thích hợp nhất là 2 vụ sau:

• Vụ thu đông: bắt đầu gieo hạt vào giữa tháng 8 dương lịch, thu hoạch từ tháng 11 tới giữa tháng 2 của năm sau.
• Vụ xuân: bắt đầu gieo hạt vào giữa tháng 1 dương lịch, thu hoạch từ tháng 4 đến đầu tháng 7.

Chuẩn bị để tiến hành kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên

Trước khi tiến hành kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên, khâu chuẩn bị rất quan trọng. Để đảm bảo quy trình trồng cây diễn ra thuận lợi và đảm bảo sự phát triển sau này bà con cần chuẩn bị thật kỹ những công đoạn như sau.

Lựa chọn giống trồng ớt chỉ thiên

▶️ Để giúp đảm bảo chất lượng trái sau này đạt tiêu chuẩn và cây ít bị bệnh trước khi tiến hành cách trồng ớt chỉ thiên bằng hạt bà con cần chú ý mua giống ớt tại các cửa hàng uy tín, hoặc sử dụng hạt giống từ vụ mùa trước.

▶️ Nhưng phải lựa hạt đạt chuẩn, không nhiễm bệnh, không hư hỏng, ẩm mốc, có sức chống chịu cao vì sẽ làm giảm chất lượng nảy mầm của cây.

Đất và dụng cụ

▶️ Khi chọn đất trồng ớt, bạn nên chú ý lựa chọn đất tơi xốp, có khả năng thoát nước tốt, nhiều mùn. Chọn đất đã được cày bừa kĩ, tránh đất mặn, đất chua. Các loại đất giàu chất mùn như đất thịt pha sét, đất phù sa, đất canh tác, có độ pH từ 5,5 đến 6,5, hàm lượng dinh dưỡng cao.

▶️ Dụng cụ để thực hiện cách trồng ớt chỉ thiên tại nhà gồm: Khay trồng, đất trộn, phân bón, bình tưới,…Còn nếu trồng ớt chỉ thiên trong chậu bà con cần chú ý lựa chậu có kích thước đủ rộng, có lỗ thoát nước, chắc chắn, chịu được nhiệt độ cao, chất liệu có thể bằng sứ, nhựa cao cấp hoặc đơn giản là thùng xốp.

Kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên đúng cách, hiệu quả

Sau khâu chuẩn bị kỹ lưỡng bà con bắt đầu tiến hành áp dụng kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên. Phương pháp trồng rất đơn giản, dễ thực hiện kể cả những người mới bắt đầu đều có thể trồng thành công. Sau đây là chi tiết các bước hướng dẫn trồng ớt chỉ thiên cho hiệu quả cao bà con tham khảo:

Ngâm ủ hạt giống

✅ Ngâm ủ hạt giống là công đoạn rất quan trọng trong kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên. Giai đoạn này có ảnh hưởng đến chất lượng hạt giống và sự nảy mầm.

✅ Ngâm ủ hạt giống ớt chỉ thiên trong nước ấm trong vòng 4-5 tiếng. Chú ý nên ngâm trong nước từ 45-50oC, không nóng quá.

✅ Sau khi ngâm, cho hạt vào khăn giấy có độ ẩm để ủ. Ủ trong khoảng thời gian từ 5-7 ngày cho đến khi hạt nảy mầm.

Gieo mầm

✅ Quá trình ngâm ủ hạt đã đủ thời gian bà con tiến hành đem đi gieo vào khay ươm đã chuẩn bị hoặc gieo trực tiếp vào chậu, chú ý khi gieo không được quá dày vì sẽ khiến cây phát triển không đều.

✅ Sau 20 – 25 ngày, khi cây con đã cao khoảng 10 – 15cm và cho ra từ 4 – 6 lá bà con tách cây con để trồng ngoài vườn chính hoặc ruộng.

✅ Trong khi chờ đợi hạt nảy mầm, bà con tiến hành lên luống. Mỗi luống đảm bảo độ rộng từ 80 – 100cm, chiều cao từ 20 – 30cm.

✅ Để đất trồng của từng luống giàu dinh dưỡng, giúp ớt mau phát triển bà con bón lót phân chuồng đã ủ hoai mục hoặc sử dụng phân vi sinh như sản phẩm Vi Amen hỗ trợ cung cấp các dưỡng chất cần thiết mà cây cần.

✅ Khi tách cây con và tiến hành trồng bà con cần chú ý khoảng cách trồng ớt chỉ thiên giữa các cây là 50cm, các hàng từ 70 – 80cm.

Kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên

✅ Đặt cây con thẳng đứng vào hố, lấp đất kín gốc và nén nhẹ để cây đứng vững.

✅ Thực hiện tưới nước ngay sau khi trồng để đảm bảo cây không bị khô héo.

Kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên mùa mưa hạn chế sâu bệnh gây hại

Vào mùa mưa, cây ớt rất có giá bán cao hơn các mùa khác. Tuy mùa mưa bà con không phải tưới nước cho cây nhiều nhưng năng suất không cao vì không được hấp thụ ánh nắng mặt trời ảnh hưởng đến khả năng ra hoa, đậu trái. Có thể xuất hiện những loại bệnh nguy hiểm có thể khiến bà con mất trắng mùa vụ. Vì thế việc áp dụng kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên vào mùa mưa cần được tiến hành thật kỹ lưỡng, cẩn thận.

• Mật độ trồng ớt vào mùa mưa sẽ có khoảng cách 50 – 40cm cho mỗi hàng, mỗi cây cách từ 40cm.
• Luôn giữ đất trong trạng thái ẩm vừa đủ, không để tình trạng ngập úng diễn ra bằng cách lên luống thật cao và xây dựng kênh thoát nước độ rộng khoảng 40cm.
• Và đặc biệt phun phòng trừ bệnh ngay từ giai đoạn cây con để không bị nhiễm bệnh vào mùa mưa.

Phương pháp chăm sóc cây ớt chỉ thiên giúp trái ra nhiều, đạt năng suất vượt trội

Sau khi thực hiện kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên, giai đoạn chăm sóc đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh, cho năng suất cao và chất lượng quả tốt. Đây là bước quyết định giúp ớt chỉ thiên đạt được sinh trưởng tối ưu, từ đó mang lại hiệu quả kinh tế cao cho bà con nông dân.

✅ Vào mùa nắng, bạn nên bổ sung nước cho cây ớt từ 1-2 lần mỗi ngày. Thời gian thích hợp nhất để tưới nước là vào sáng sớm và chiều mát. Không tưới nước vào giữa trưa hay lúc trời nắng gắt.

✅ Bón phân là giai đoạn không thể thiếu trong kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên. Bởi phân bón sẽ hỗ trợ cây phát triển tốt, nhanh ra trái, tăng chất lượng trái. Nên chú ý bón phân vào các thời điểm quan trọng như lúc mới cho cây vào chậu 1 tuần, lúc chuẩn bị ra hoa và sau khi thu hoạch đợt quả đầu tiên.

✅ Bạn nên tỉa cành cho cây để tạo độ thông thoáng và tập trung dinh dưỡng cho tán cây. Nên tỉa các cành nằm phía dưới điểm phân cành.

✅ Thực hiện tỉa cành lúc trời nắng, tránh những ngày mưa để không làm nhiễm trùng vết cắt. Ngoài ra, cần phân cành, phân nhánh đều để tạo độ thông thoáng cho cây và trái.

✅ Với kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên và chăm sóc như trên, bạn sẽ chỉ cần từ 30-40 ngày để thu hoạch được lứa ớt đầu tiên! Khi thu hoạch, bạn cắt cả cuống ớt để không làm gãy nhánh, cành. Ớt chỉ thiên khi chín có màu đỏ tươi, hình dáng cong và dài. Chắc chắn đó sẽ là những trái ớt rất tươi ngon bởi được trồng và chăm bón kĩ.

Tổng hợp các loại thuốc sinh học giúp cây ớt chỉ thiên phát triển thuận lợi, ít bị nấm bệnh

✅ Trong quá trình phát triển, ớt chỉ thiên có thể bị các loại sâu bệnh hại tấn công. Chúng có khả năng gây ra rụng trái, cong trái, thối đuôi trái. Vì vậy, các bạn có thể sử dụng sản phẩm phân bón hữu cơ siêu dinh dưỡng Vi AMEN để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây ớt.

✅ Cách dùng: Sản phẩm có tác dụng chống chịu stress cho cây, tăng sức đề kháng, xanh lá cứng cây, lớn trái. Pha 250ml sản phẩm Vi AMEN với 300-400 lít nước rồi bón trực tiếp vào cây. Định kì 7-15 ngày/lần.

✅ Ngoài ra, tiến hành phun thêm sản phẩm điều trị nấm bệnh và phòng trừ sâu, côn trùng hút chích, phá hoại cây ớt. Bà con tham khảo hai loại sản phẩm gồm Phy Fusaco chuyên trị nấm phổ rộng và Mebe Pa có công dụng chuyên trị côn trùng hút chích.

✅ Cách dùng: Phun phòng nấm bệnh bằng Phy Fusaco cần dùng 250ml vào 800 – 1000 lít nước, cách 15 – 30 ngày/lần. Để phòng trừ côn trùng gây hại thì bà con sử dụng 10g Mebe Pa pha với 20 lít nước, phun đều lên toàn bộ phận của cây, định kỳ từ 15 – 30 ngày, một vụ trồng từ 3 – 5 lần.

Nội dung phía trên là những thông tin chi tiết về kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên đã được AQ trình bày cụ thể từng bước chuẩn bị, trồng ớt và đưa ra hướng chăm sóc phù hợp và hiệu quả cho vườn ớt nhất. Với những thông tin trên, hy vọng quý nhà vườn sẽ thực hiện thành công và có những mẻ ớt thật thơm ngon chất lượng. Nếu gặp khó khăn trong quá trình canh tác hay cần đội ngũ kỹ sư nông nghiệp tư vấn trực tiếp về các chế phẩm sinh học thì bà con vui lòng gọi ngay đến tổng đài trực tuyến: 0932 690 312 – 028 8889 7322 để được hỗ trợ trong thời gian sớm nhất nhé.