Hướng dẫn cách trồng khoai từ mau thu hoạch, củ nhiều & to

Cách trồng khoai từ được áp dụng trong quá trình canh tác và trồng khoai giúp cây nhanh phát triển, củ ra nhiều, ăn dẻo và bùi. Hình thức trồng đơn giản và cần thực hiện việc chăm sóc để đẩy nhanh mang lại kết quả tốt nhất. Cần chuẩn bị những gì và cách trồng như thế nào? Cùng AQ tìm hiểu thêm thông tin dưới bài viết sau.

Giới thiệu cách trồng khoai từ

Cách trồng khoai từ sao cho ra nhiều củ, cây phát triển tốt, đạt năng suất được nhiều bà con thực hiện và trồng phổ biến tại những vùng nông thôn ở Việt Nam. Củ khoai từ là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Để đi tới phần hướng dẫn trồng củ khoai từ, hãy tìm hiểu những thông tin bổ ích về loại củ này dưới phần sau.

Đặc điểm hình dáng của cây khoai từ

🔶 Củ khoai từ có tên khoa học là Dioscorea esculenta, thuộc họ củ nâu, ngoài tên gọi là khoai từ, củ còn được gọi là củ từ, củ từ lông.

🔶 Thân dạng leo, được trồng trên giàn, có nhiều rễ bám ở bên ngoài. Lá của khoai từ có hình trái tim, phần đuôi lá nhọn, các đường gân lá mọc tương xứng với nhau, phần cuống dài kéo từ lá nối đến cành khoai từ.

🔶 Củ có hình thuôn dài, bo tròn ở hai đầu, kích thước của củ từ không đều nhau có củ to, củ nhỏ, dài ngắn. Vỏ củ khoai màu vàng nâu, có kết cấu theo đường vân ngang bao xung quanh thân củ nên rất dễ bóc.

🔶 Phần màu trắng khi bóc vỏ là thịt củ, hơi nhớt và nhiều tinh bột, chứa hàm lượng vitamin rất cao. Khi luộc chín củ, ăn sẽ dẻo, hơi giòn, phần giữa quả ăn sẽ hơi bở vì chứa nhiều tinh bột.

Giá trị dinh dưỡng từ củ khoai từ mang lại

✅ Khoai từ mang lại rất nhiều lợi ích, là nguyên liệu làm thành nhiều món ăn ngon, làm thành thuốc để chữa bệnh. Trồng khoai từ cũng là cách để nhiều hộ nhà vườn gia tăng nguồn thu nhập và đa dạng nông sản trong vườn.

✅ Những món ngon dùng khoai từ để nấu như món hầm xương, nấu súp, nấu cơm tôm,…Khoai từ giàu chất dinh dưỡng hỗ trợ cho sức khỏe.

✅ Giúp đào thải các độc tố có trong cơ thể, giải nhiệt tốt.

✅ Có thể điều trị ho và viêm phổi, giảm tình trạng khô họng.

✅ Khi được nấu chung với xương, tôm và một số loại thịt khác sẽ tăng cường dinh dưỡng bồi bổ cho thận.

✅ Tăng cơ, phát triển thị lực tốt, đặc biệt khoai từ giúp chống viêm rất phù hợp cho những ai đang có vết thương.

Loại đất trồng củ khoai từ thích hợp nhất

Lựa chọn loại đất trồng phù hợp trước khi thực cách trồng khoai từ là bước rất quan trọng. Cây trồng có phát triển, sinh trưởng tốt hay không đều nhờ vào cấu trúc cũng như nguồn dinh dưỡng có trong đất trồng như thế nào.

Mỗi cây trồng đều có loại đất phù hợp nhất, vì vậy ngoài các yếu tố môi trường bà con cần chú ý đến việc chọn đất phù hợp để giúp cây đạt sản lượng, năng suất cao.

Một số loại đất trồng phổ biến và phù hợp với củ khoai từ như:

🔶Đất cát pha: Thành phần gồm cát chiếm 70 – 85%, còn lại là mùn và sét. Loại đất này có cấu trúc tơi xốp, thoát nước tốt, dễ cày bừa và làm vườn, bà con không tốn quá nhiều sức rất thích hợp để trồng một số loại cây ngắn ngày như: khoai từ, khoai lang, đậu phộng.

🔶Đất đỏ bazan: Có khả năng giữ ẩm tốt, cấu trúc tơi xốp, màu sắc đặc trưng là đỏ hoặc nâu đỏ. Thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng giúp cây phát triển nhanh chóng, khỏe mạnh, phân bố chủ yếu ở các tỉnh Tây Nguyên và Đông Nam Bộ.

🔶Đất phù sa: Đây là loại đất chứa rất nhiều dưỡng chất tốt giúp cây phát triển, sinh trưởng xanh tốt. Thành phần là hỗn hợp gồm: cát, sét, khoáng chất được lắng đọng từ suối, sông. Độ phì nhiêu cao vì thế bà con không cần cung cấp quá nhiều phân bón cho cây, rất phù hợp để trồng các loại rau màu, cây lấy củ như khoai từ.

🔶Đất thịt nhẹ: Chứa một phần nhỏ khoáng chất và ít mùn, còn lại là cát chiếm 45 – 65% và sét chiếm 35 – 55%. Loại đất này thoát giữ nước tốt, tơi xốp vừa phải, ít khi bị ngập úng, duy trì độ ẩm vừa phải cho cây, phù hợp trồng các loại cây ngắn ngày trong đó có khoai từ.

🛑Yếu tố chung khi lựa chọn đất trồng:

• Phải đảm bảo độ pH cân bằng từ 5,5 – 6,5 đây là khoảng sẽ giúp cây trồng phát triển tốt, tránh tình trạng nhiễm mặn, phèn, chua có thể khiến cây giảm năng suất hoặc có thể bị chết.
• Đất trồng phải thoát nước tốt, tránh những khu đất dễ bị ngập úng sẽ khiến cây thối rễ, thối củ.
• Đảm bảo nguồn dinh dưỡng đa dạng cho cây, đất trồng tơi xốp, màu mỡ, duy trì độ ẩm thích hợp để cây dễ phát triển.

Những yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của củ khoai từ

Sự phát triển của củ khoai từ ngoài đất trồng bà con cần chú ý đến một số yếu tố tác động từ bên ngoài môi trường. Dưới đây là những yếu tố quan trọng góp phần vào quá trình sinh trưởng, mang lại năng suất cao cho củ khoai từ:

🔶Nước và độ ẩm: Khoai từ là loại cây không chịu được ngập úng vì thế cần cung cấp lượng nước và duy trì độ ẩm vừa đủ. Vào giai đoạn đầu mới trồng cần thường xuyên tưới nước để cây mau bén rễ, khi đến giai đoạn hình thành củ bà cần chú ý hạn chế tưới để tránh làm củ bị úng thối, giảm chất lượng.

🔶Nhiệt độ: Khoai từ sinh trưởng tốt nhất trong khoảng nhiệt độ từ 25 – 30 độ C. Nếu như nằm ngoài khoảng độ này cây sẽ kém phát triển hoặc có thể làm cây bị chết nếu nhiệt độ quá cao hoặc quả thấp.

🔶Ánh sáng: Khoai từ là cây ưa ánh sáng, cần lựa chọn và trồng ở những khu vực có nguồn ánh sáng vừa đủ giúp cây quang hợp tốt hơn, cung cấp năng lượng, nhiều chất cần thiết để phát triển khỏe mạnh.

🔶Phân bón: Cây cần hấp thụ nguồn dinh dưỡng từ hai loại phân bón gồm phân hữu cơ (là các loại phân như: phân chuồng đã ủ hoai mục, phân vi sinh) và phân vô cơ chứa các thành phần như Đạm (thúc đẩy sự phát triển của thân lá), Lân (hỗ trợ củ phát triển, kích mọc rễ), Kali (đảm bảo chất lượng và kích thước cho củ).

Cần chuẩn bị gì để thực hiện cách trồng khoai từ?

Để bắt tay vào cách trồng khoai từ bà con cần lựa chọn thời điểm thích hợp, chuẩn bị củ giống, xử lý đất trồng và một số dụng cụ làm vườn. Nội dung chi tiết cần chuẩn bị được trình bày cụ thể dưới các phần sau đây:

Cách trồng khoai từ vào thời điểm nào phù hợp?

Thời điểm phù hợp bắt đầu thực hiện cách trồng khoai từ để mang lại hiêu quả, đạt năng suất cao, cây trồng phát triển khỏe mạnh. Bà con cần chú ý đến điều kiện về khí hậu, thời tiết của từng vùng để chọn thời gian trồng hợp lý:

🔶Miền Bắc: Nên trồng vào thời điểm cuối xuân, đầu hè từ tháng 2 – 4 để tháng 10 – 12 thu hoạch. Giai đoạn này vào đầu mùa xuân nên khí hậu đã hoàn toàn ấm áp, còn giữ được độ ẩm sau vài trận mưa xuân kết hợp với ánh nắng đầu hè vừa giúp cây mau bén rẽ vừa cung cấp ánh nắng để khoai từ quang hợp phát triển.

🔶Miền Nam: Ở khu vực này bà con có thể trồng khoai từ quanh năm, để đạt năng suất cao bà con nên trồng vào giai đoạn từ tháng 2 – 4 và từ tháng 7 – 9.

🛑Chú ý: Không trồng khoai vào mùa mưa vì thời điểm này lượng nước rất lớn, đất trồng không thoát nước kịp có thể làm củ giống mới trồng bị úng thối, khó phát triển tốt.

Dụng cụ để trồng cây khoai từ

✔️Nếu trồng ở không gian kín không có vườn, bà con cần chuẩn bị chậu, thùng xốp hoặc tận dụng những bao phân, bao xi măng để trồng.

✔️Dùng dao hoặc dụng cụ khoét đục để đục lỗ thoát nước.

✔️Đồ chứa như châu, thùng xốp, bao có chiều dài cần đạt ở mức 0.5m trở lên để giúp cây có không gian sinh trưởng và sản sinh ra nhiều củ hơn.

Xử lý đất trồng khoai từ

Việc chọn đất trồng khoai từ không gặp quá nhiều khó khăn, bởi khoai từ không kén đất, hợp với nhiều loại thổ nhưỡng, đất chỉ cần thoát nước tốt và tơi xốp.

✔️Để cấu trúc đất trở nên tơi mềm, thoát nước tốt, cây dễ hấp thụ dinh dưỡng bà con cần cày bừa, xới đất lên. Sau đó rắc vôi bột hoặc sử dụng dung dịch sinh học Bio Soil với nước để tưới nhằm cải tạo lại đất trồng và khử nấm, diệt khuẩn.

✔️Có thể trộn đất với các loại phân chuồng đã hoai mục như phân bò, phân gà với phân trùn quế, than bùn, xơ dừa, vỏ trấu và mùn hữu cơ.

✔️Để hạn chế nhiễm bệnh, nên bón lót thêm lớp vôi hoặc hòa tưới bộ đôi dung dịch gồm Trichoderma + Padave Cha với tỷ lệ 2:1 vừa cung cấp thêm dinh dưỡng, vi sinh có lợi mà còn tiêu diệt hoàn toàn nấm, khuẩn, tuyến trùng còn tồn tại trong đất, phơi ải từ 7 – 10 ngày mới bắt đầu trồng khoai.

Chọn giống khoai từ khỏe mạnh

Việc lựa chọn giống là bước đầu không thể bỏ qua để tiến hành cách trồng khoai từ. Nên lựa chọn giống phù hợp, sạch bệnh để thu về kết quả tốt, cách chọn giống tốt như sau: Lựa những củ đã già, không nhiễm bệnh, hư hỏng hay thối, trên củ không có bất kỳ vết thương, vết sứt nào.

Hướng dẫn cách trồng khoai từ đơn giản qua từng bước

Cách trồng khoai từ rất đơn giản, không cần quá nhiều kỹ thuật phức tạp, tuy vậy vẫn nên theo dõi kỹ tất cả chi tiết các bước để hiểu cách thức trồng ra sao, đặc biệt dành cho người mới bắt đầu, cần tham khảo cách trồng. Hướng dẫn chi tiết cách trồng cây khoai từ như sau:

✅ Với những loại thổ nhưỡng đã giàu chất dinh dưỡng bên trong hoặc đã được xử lý xong, bà con có thể tiến hành trồng trực tiếp.

✅ Khi được trồng trên đất, cần đào hốc có độ sâu từ 5 – 6cm, cho lớp phân chuồng hoặc lớp trấu ủ cho hoai mục mới đem khoai ra trồng.

✅ Khoảng cách mỗi hàng khoai từ cách nhau từ 60 – 80cm, mỗi hốc sẽ cách nhau từ 30 – 40cm. Giúp cây phát triển trên bề mặt và không gian đủ rộng để các củ được phát triển.

✅ Sau khi tiến hành trồng xong, phủ một lớp rơm rạ lên bề mặt để sau mỗi lần tưới sẽ duy trì độ ẩm tốt hơn.

Những lưu ý khi thực hiện cách trồng khoai từ

Trong quá trình thực hiện cách trồng khoai từ bà con cần chú trọng đến việc chăm sóc để đạt kết quả tốt nhất, thu về những củ khoai từ to, phần thịt dày bở, đạt tiêu chuẩn thị trường. Quá trình chăm sóc bà con cần chú ý những yếu tố như sau:

Tưới nước cho cây

✅ Tưới nước giữ độ ẩm cho cây, mỗi ngày tưới từ 1 – 2 lần để nền đất luôn được ẩm, thúc đẩy quá trình mọc mầm, phát triển chồi của cây.

✅ Nếu như thời tiết xuất hiện mưa nhiều hay không bị độ ẩm quá nhiều thì không nên tưới thường xuyên, trong trường hợp chỉ nên tưới 1 lần từ 15 – 20 ngày.

Bón phân đều đặn, cung cấp dưỡng chất cho cây

✅ Cung cấp chất dinh dưỡng bằng phân bón đặc biệt đạm và kali khi cây đã được 15 ngày tuổi, mỗi gốc rải đều bằng 1 gang tay để cây không bị bỏng, sót do phân.

✅ Mỗi tháng, cần bón phân 1 lần kết hợp với các loại phân ủ chuồng đã hoai mục, kali, lân, đạm giúp tăng cường chất dinh dưỡng.

Vun xới cải thiện cấu trúc đất trồng

Tiến hành vun xới gốc để giữ gốc cho cây. Tuy nhiên, đến khi cây được 4 tháng tuổi, giai đoạn này đã có củ nên tuyệt đối không vun xới đất để tránh gây tổn thương, gây hư hại cho củ.

Tạo giàn cho khoai từ

Khoai từ thuộc thân leo, nên bà con cần làm giàn cho cây khi đã cao được 1m. Không cần làm giàn quá phức tạp, sử dụng những cọc cố định, chắc chắn và bắt giàn xéo từ hàng này qua hàng kia.

Thu hoạch và bảo quản củ từ

Khi đã đến thời kỳ thu hoạch tầm 4 – 5 tháng, lá cây sẽ chuyển sang màu vàng, trước 20 ngày chuẩn bị thu hoạch bà con ngừng việc cung cấp nước. Khi nhổ củ cần thao tác nhẹ nhàng tránh làm tổn thương củ, bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp và khu vực ẩm ướt ảnh hưởng đến chất lượng.

Phía trên là toàn bộ thông tin về cách trồng khoai từ chi tiết, đầy đủ các bước và cần chuẩn bị những dụng cụ gì. Bài viết cũng đưa ra một số lưu ý bà con cần quan tâm để trồng khoai từ đạt kết quả tốt nhất. Nếu có bất kỳ câu hỏi hay thắc mắc nào liên hệ ngay đến các kỹ sư AQ chúng tôi để được tư vấn miễn phí và tận tình cho quý bà con.