Kỹ thuật trồng ớt mùa mưa giúp cây xanh tốt, không thối rễ

Kỹ thuật trồng ớt mùa mưa là một trong những thử thách lớn đối với bà con nhà vườn, bởi đây là thời điểm cây ớt cực kỳ nhạy cảm với các vấn đề ngập úng và nấm bệnh bùng phát. Khi những cơn mưa kéo dài xuất hiện, nếu không có phương án chuẩn bị kỹ lưỡng, vườn ớt rất dễ bị héo xanh, thối rễ hoặc nổ trái (thán thư), gây thiệt hại nặng nề về kinh tế.

Tuy nhiên, nếu nắm vững kỹ thuật trồng ớt vào mùa mưa và biết cách quản lý ẩm độ cũng như dinh dưỡng hợp lý, bà con hoàn toàn có thể sở hữu một vụ mùa bội thu ngay cả trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Vậy kỹ thuật trồng ớt trong mùa mưa được tiến hành như thế nào, cần phải lưu ý đến những vấn đề gì, mời quý bà con cùng AQ Bice tham khảo trong bài viết dưới đây nhé.

Tìm hiểu tổng quan về kỹ thuật trồng ớt mùa mưa

Ớt được sử dụng rộng rãi, không chỉ là gia vị tươi mà còn thường xuyên xuất hiện trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Cây bớt hiện nay được trồng phổ biến và mang lại hiệu quả kinh tế cao, đặc biệt là ớt mùa mưa sẽ có giá thành cao hơn vào mùa nắng rất nhiều.

Kỹ thuật trồng ớt mùa mưa đòi hỏi sự thay đổi hoàn toàn về kỹ thuật canh tác, chuyển từ mục tiêu “cấp nước” sang “thoát nước” triệt để. Trong điều kiện độ ẩm cao và mưa dầm kéo dài, cây ớt rất dễ bị úng rễ và nhiễm nấm bệnh, do đó quy trình chuẩn cần tập trung vào việc thiết kế liếp cao, khơi thông dòng chảy và bảo vệ bộ rễ. Việc nắm vững tổng quan kỹ thuật này giúp bà con chủ động kiểm soát đến 80% rủi ro, ngăn chặn bệnh héo xanh và thán thư ngay từ đầu vụ.

Nên thực hiện kỹ thuật trồng ớt mùa mưa vào thời điểm nào?

Thời điểm xuống giống lý tưởng nhất là bà con nên bắt đầu gieo hạt và chăm sóc cây con trong khay bầu trước khi mùa mưa cao điểm bắt đầu khoảng 1 tháng.

• Tại Miền Nam và Tây Nguyên: Thường bắt đầu gieo vào khoảng tháng 4 đến tháng 5 dương lịch. Lúc này bắt đầu có những cơn mưa đầu mùa, độ ẩm vừa phải giúp cây con bén rễ nhanh nhưng chưa quá khắc nghiệt để gây thối rễ.
• Mục đích: Để khi bước vào tháng 6 – 7 (cao điểm mưa dầm), cây ớt đã đủ cứng cáp, bộ rễ đã bám sâu vào đất và tán lá đã có một lớp sáp bảo vệ nhất định.
• Thời điểm tốt nhất trong ngày: Nên xuống giống vào buổi chiều mát khi trời tạnh ráo, điều này giúp cây con không bị mất nước do nắng gắt và có cả một đêm để hồi sức trước khi tiếp xúc với ánh sáng ngày hôm sau.

💡 Lời khuyên cho bà con: Nếu vùng đất của bà con thường xuyên bị ngập lụt nặng vào cuối năm, hãy ưu tiên chọn những giống ớt ngắn ngày để có thể thu hoạch dứt điểm trước khi mùa bão lũ tràn về.

Một số tiêu chuẩn khi thực hiện kỹ thuật trồng ớt mùa mưa

Để trồng ớt đạt hiệu quả tốt nhất, mọi người hãy đảm bảo thực hiện tốt công tác chuẩn bị theo tiêu chuẩn như sau:

Tiêu chuẩn chọn giống ớt

▶️ Bà con nên chọn những giống ớt có khả năng chịu úng khá và kháng được bệnh thán thư, héo xanh. Các dòng ớt lai F1 từ những nhà cung cấp uy tín thường sẽ có sức chống chịu tốt hơn trong môi trường mưa dầm.

▶️ Một số giống ớt thường được trồng ở Việt Nam như ớt chỉ thiên, ớt sừng trâu, ớt đà lạt, ớt ngọt, ớt hiểm,…

Tiêu chuẩn chọn đất để trồng ớt

▶️ Loại đất phù hợp nhất cho cây ớt là đất ít chua với độ pH 6-6,5. Đất cần có nhiều mùn, tơi xốp và giữ ẩm cao, thoát nước tốt như đất thịt nhẹ, đất canh tác lúa, đất cát pha.

▶️ Đất cần đảm bảo không nhiễm mặn, phèn và cần nên luân canh các loại đậu, lúa, bắp với thời gian ít nhất là 3 năm.

Thời gian và mật độ trồng ớt vào mùa mưa thích hợp

▶️ Khi trồng ớt vào mùa mưa, các yếu tố sinh trưởng cần được đảm bảo ở mức phù hợp để cây phát triển ổn định và hạn chế sâu bệnh. Nhiệt độ thích hợp cho cây ớt dao động khoảng 25 – 30°C, nếu thấp kéo dài dưới 20°C cây sẽ sinh trưởng chậm và dễ rụng hoa, trái non.

▶️ Độ ẩm không khí nên duy trì ở mức 70 – 80%, đất trồng cần đủ ẩm nhưng không được úng, vì ngập nước quá lâu sẽ làm rễ bị thối và cây suy yếu. Cây ớt cần ánh sáng đầy đủ từ 6 – 8 giờ mỗi ngày, do đó nên trồng ở nơi thông thoáng để đảm bảo khả năng quang hợp trong điều kiện mưa nhiều, ít nắng.

▶️ Một lưu ý quan trọng khi trồng ớt vào mùa mưa là không nên trồng quá dày. Bà con nên nới rộng khoảng cách giữa các cây để tạo sự thông thoáng cho tán lá. Khi gió có thể lưu thông tốt giữa các hàng, lá ớt sẽ nhanh khô sau mưa, giúp hạn chế sự phát triển của nấm bệnh gây thối bông và nổ trái.

▶️ Khoảng cách hàng đôi là 50cm x 40cm, hàng đơn thì mỗi cây cách nhau 40cm. Lượng hạt giống tùy vào từng giống ớt khác nhau, trung bình từ 15g – 25g/1.000m2.

Thiết kế liếp và hệ thống thoát nước

▶️ Trong kỹ thuật trồng ớt vào mùa mưa, việc lên liếp (luống) cao là quy định bắt buộc. Bà con nên lên liếp cao từ 30cm đến 40cm, mặt liếp hình mai rùa để nước mưa không đọng lại trên mặt.

▶️ Đồng thời, các rãnh thoát nước giữa các liếp phải được khơi thông thật sâu và rộng, đảm bảo nước thoát đi ngay lập tức sau mỗi trận mưa lớn.

Sử dụng màng phủ nông nghiệp

▶️ Màng phủ giúp ngăn chặn nước mưa xối trực tiếp làm chặt đất và bảo vệ bộ rễ non không bị tác động mạnh.

▶️ Ngoài ra, lớp màng này còn giúp ngăn chặn mầm bệnh từ đất bắn lên lá và trái khi có mưa, giúp giảm thiểu đáng kể chi phí thuốc bảo vệ thực vật.

Hướng dẫn kỹ thuật trồng ớt mùa mưa hiệu quả, chi tiết từng bước

Trồng ớt vào mùa mưa tiềm ẩn nhiều rủi ro như úng nước, sâu bệnh phát sinh mạnh và cây sinh trưởng kém nếu không áp dụng đúng kỹ thuật. Vì vậy, cần phải nắm vững kỹ thuật trồng ớt vào mưa để tiến hành chuẩn bị kỹ lưỡng từ trước, chăm sóc và phòng bệnh để giúp cây phát triển ổn định, giảm thiểu thiệt hại và đạt năng suất cao.

Xử lý đất trồng ớt

✅ Trước khi bắt tay vào thực hiện kỹ thuật trồng ớt mùa mưa, bà con cần lựa chọn đất canh tác phù hợp và đảm bảo những vụ trước không trồng các loại cây thuộc họ cà nhằm hạn chế tồn dư mầm bệnh trong đất.

✅ Đất trồng phải được làm kỹ bằng cách cày xới sâu khoảng 20 – 25 cm, rắc vôi hoặc tưới đều dung dịch gồm Bio Soil + Padave Cha nhằm để khử nấm khuẩn, tuyến trùng, cải tạo lại cấu trúc đất trồng. Sau đó phơi ải từ 10 – 15 ngày để loại bỏ hoàn toàn mầm bệnh và giúp đất tơi xốp hơn.

✅ Khi trồng ớt vào mùa mưa, cần lên luống cao từ 20 – 30 cm, mặt luống rộng khoảng 1m, mương thoát nước rộng chừng 40cm để tránh ngập úng. Đồng thời, nên phủ màng plastic theo chiều ngang khoảng 1,2m nhằm giữ ẩm, hạn chế cỏ dại và giảm rửa trôi dinh dưỡng. Trước khi gieo trồng, cần bón lót bằng phân chuồng hoai mục hoặc phân bón vi sinh để cải tạo đất, bổ sung dinh dưỡng và tạo điều kiện thuận lợi cho cây ớt phát triển ngay từ đầu.

Xử lý hạt giống

✅ Để giúp cho hạt giống nảy mầm nhanh chóng, cần tiến hành ngâm hạt trong nước sạch từ 6 đến 8 tiếng. Sau đó rửa sạch hạt và để cho hạt ráo. Dùng khăn ấm gói hạt lại và hạt vào bọc nilon rồi cột kín miệng bọc lại để hạn chế việc thoát hơi nước.

✅ Mang gói hạt giống để ủ ở nhiệt độ từ 27 – 28 độ C. Sau 48 giờ hạt ớt nứt ra và nảy mầm thì có thể tiến hành mang đi gieo trồng.

Gieo hạt ớt

✅ Cần chuẩn bị bầu đất gồm 60% đất tơi xốp, 29% phân chuồng hoai mục, 10% tro trấu, 0,5-1% phân lân, 0,2-0,3% vôi. Trộn đều thành phần và loại bỏ rác, cục đất to trước khi cho vào bầu đất.

✅ Gieo hạt vào bầu đất rồi rải một lớp phân chuồng hoai đã sàn kỹ để lấp hạt lại. Tưới nước cho hạt để giữ ẩm cho đất giúp hạt phát triển tốt hơn.

✅ Sau 25 – 35 ngày và cây có lá 4 – 5 lá thì chọn những cây sinh trưởng tốt để đem ra trồng vào đất.

✅ Khi trồng ớt mùa mưa, cần đảm bảo khoảng cách trồng các hàng cách 1.2 đến 1.4m, các cây cách nhau 0.7m. Mật độ cây trung bình rơi và khoảng 1.400 đến 1.500 cây/1000m2.

Phương pháp chăm sóc cây ớt trong mùa mưa

Mùa mưa đến, nếu trồng ớt vào giai đoạn này dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm cao, mưa lép dài và sâu bệnh phát sinh mạnh nếu chăm sóc không đúng cách. Vậy nên, trong quá trình thực hiện kỹ thuật trồng ớt mùa mưa cần chăm sóc vườn ớt như sau.

Tưới nước

Trong mùa mưa, cây ớt thường không cần tưới nước thường xuyên do độ ẩm cao. Chỉ nên tưới bổ sung khi đất khô, ưu tiên tưới nhẹ vào buổi sáng để tránh úng rễ. Cần đảm bảo hệ thống mương thoát nước hoạt động tốt, không để nước đọng lâu quanh gốc gây thối rễ và héo cây hay tưới trực tiếp từ trên đổ xuống sẽ khiến nước đọng lại trên lá, ngọn cây gây úng thối, ảnh hưởng đến quá trình quang hợp.

Để giảm tình trạng này, bà con nên lắp đặt hệ thống tưới nước nhỏ giọt để cung cấp độ ẩm vừa phải, có thể tự tay điều chỉnh lượng nước như mong muốn, hạn chế những rủi ro nguy hiểm.

Bón phân định kỳ

Mưa nhiều dễ làm rửa trôi dinh dưỡng nên cần bón phân thành nhiều lần với lượng vừa phải. Ưu tiên sử dụng phân hữu cơ hoai mục, phân bón sinh học như Vi AMEN kết hợp phân NPK cân đối và bổ sung canxi, kali, trung vi lượng để tăng sức đề kháng, hạn chế rụng hoa và trái non.

Tỉa nhánh

Thường xuyên tỉa bỏ các cành lá bị héo, nhánh già, nhánh yếu, nhánh mọc sát gốc hoặc sâu bệnh để cây thông thoáng, tập trung dinh dưỡng nuôi cành chính và quả. Biện pháp tỉa nhánh được thực hiện đúng cách giúp hạn chế nấm bệnh phát sinh cũng như lây lan diện rộng trong điều kiện ẩm ướt của mùa mưa.

Làm giàn

Khi cây ớt phát triển cao có độ dài khoảng 1m và mang nhiều trái, cần làm giàn hoặc cắm cọc để cố định thân cây. Làm giàn giúp cây đứng vững, hạn chế đổ ngã do mưa gió, đồng thời giữ quả không chạm đất, thối quả và sâu bệnh, giảm nguy cơ dồn trọng lực quá mạnh về cành.

Thuốc sinh học giúp phòng trừ bệnh hại trên cây ớt 

Trong quá trình thực hiện trồng ớt mùa mưa, thì việc lạm dụng thuốc hóa học thường dẫn đến tình trạng cây bị “sốc”, dễ cháy lá và gây ra hiện tượng kháng thuốc. Chính vì vậy, sử dụng các dòng thuốc sinh học có nguồn gốc vi sinh đang trở thành xu hướng hàng đầu để bảo vệ vườn ớt một cách an toàn và hiệu quả.

Dưới đây, Trung Tâm Sản Phẩm Sinh Học AQ giới thiệu đến quý bà con các dòng sản phẩm sinh học giúp phòng ngừa và xử lý dứt điểm các loại bệnh hại trên cây ớt mà không làm ảnh hưởng đến sức khỏe toàn diện của cây.

Tribe Vacci Gold – Xử lý hiệu quả bệnh khảm trên cây ớt 

✅ Bệnh khảm (hay còn gọi là bệnh xoăn đầu, lùn cây) do virus gây ra là nỗi ám ảnh của bất kỳ nhà vườn nào vì khả năng lây lan cực nhanh. Với sự ra đời của chế phẩm sinh học Tribe Vacci Gold của nhà AQ Bice, bà con hoàn toàn có thể kiểm soát và phục hồi vườn ớt bị khảm một cách hiệu quả.

✅ Tribe Vacci Gold được điều chế ra với thành phần chính là: Chaetomium spp; Trichoderma spp, cùng với các Enzim ngoại bào và tổ hợp các hoạt chất kháng sinh sinh học lên men. Nên có công dụng hiệu quả trong việc cô lập các loại virus khi xâm nhập vào cây ớt, phòng ngừa hiệu quả bệnh khảm, xoăn lá, xoăn ngọn, khảm lá,…

✅ Cách sử dụng Tribe Vacci Gold: Nếu cây ớt đã bị nhiễm bệnh thì bà con sử dụng 250ml hòa tan với 400 lít nước, thực hiện phun kỹ trên toàn bộ tán lá và khu vực dưới gốc cây (phun cách nhau từ 5-7 ngày/lần). Nếu để phòng bệnh thì sử dụng 250ml hòa tan với 600 lít nước (phun 1 – 2 lần/tháng)

Mebe Pa – Trị dứt điểm các loại sâu hại ở cây ớt

✅ Các loại sâu ăn lá, bọ trĩ, nhện đỏ và rầy rệp xuất hiện trên cây ớt không chỉ hút nhựa làm cây suy kiệt mà còn là mầm mống gây nên các bệnh virus nguy hiểm. Bà con cần thường xuyên theo dõi và chủ động sử dụng các sản phẩm sinh học để diệt trừ chúng tận gốc, để tránh gây ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng của trái ớt.

✅ Mebe Pa được sản xuất ra với các thành phần chính đó là: Metarhizium sp, Beauveria sp, Paecilomyces spp,…Nhờ những thành phần đó thì Mebe Pa đã có những công dụng vượt trội như: Kiểm soát tốt số lượng và tiêu diệt dứt điểm các loại sâu hại xuất hiện và tấn công trên cây ớt, tiêu diệt triệt để cả trứng, ấu trùng,…

✅ Cách sử dụng Mebe Pa: Nếu cây ớt đã bị sâu hại tấn công thì bà con sử dụng 20g Mebe Pa + 20 lít nước sạch, phun ướt đều trên toàn cây (sử dụng cách nhau 5 – 10 ngày/lần). Nếu để phòng ngừa thì sử dụng 10g Mebe Pa + 20 lít nước sạch (phun phun định kỳ 15-30 ngày/lần)

Áp dụng đúng kỹ thuật trồng ớt mùa mưa sẽ giúp bà con giảm bớt nỗi lo mất trắng khi thời tiết bất lợi. Từ việc làm luống cao, phủ màng đến việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý, mỗi bước đều đóng vai trò quan trọng để cây ớt trụ vững và sai trái. Chúc bà con nắm vững những kiến thức này để có một vụ mùa rực rỡ và bền vững. Hãy theo dõi trang web của chúng tôi để biết thêm những thông tin, kỹ thuật chăm sóc cây trồng và các giải pháp nông nghiệp thông minh khác nhé. Số điện thoại liên hệ kỹ sư tư vấn trực tiếp: 0932 690 312 – 028 8889 7322 – 0981 355 180.