Bơ bị chảy nước nguyên nhân do đâu và cách xử lý hiệu quả

Bơ bị chảy nước làm ảnh hưởng đến chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng bên trong quả bơ. Vậy tình trạng này do nguyên nhân nào gây ra và có biện pháp xử lý nào hay không? Mời bà con cũng AQ theo dõi bài viết dưới đây để tìm kiếm câu trả lời nhé.

Tìm hiểu về tình trạng bơ bị chảy nước

Bơ bị chảy nước hay còn được gọi là bơ bị tách nước, đây là hiện tượng quả bơ bị mềm nhũn, nát, thậm chí có chảy nước ra ngoài. Tình trạng này thường xảy ra khi bơ đã chín quá hoặc do bảo quản không đúng cách. Bơ bị tách nước thường không ngon và không thể sử dụng được, vì thế bà con cần lưu ý để chọn mua và bảo quản quả bơ đúng cách để sử dụng được lâu nhé.

Nguyên nhân nào làm cho bơ bị chảy nước?

Có nhiều nguyên nhân khiến quả bơ bị tách nước đó là do: quả đã quá chín, cho cách bảo quản, do giống bơ, do trong quá trình vận chuyển bị va đập, do sâu hại, côn trùng chích hút trong quá trình phát triển,…

Do quả bơ chín quá

Đây là nguyên nhân phổ biến nhất khiến bơ bị tách nước, vì khi quả bơ chín quá thì các tế bào bên trong quả bơ sẽ bị phân hủy đi, dẫn đến việc quả bơ bị mềm nhũn và chảy nước ra.

Do bảo quản bơ không đúng cách

• Cần phải bảo quản bơ ở nhiệt độ phòng khi chưa chín và khi quả bơ đã chín thì phải bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bà con để bơ ở những nơi có nhiệt độ cao hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời thì bơ bị bị mềm nhũn và bị tách nước.
• Cần bảo quản bơ ở những nơi có độ ẩm vừa phải, nếu quá cao hoặc quá thấp thfi sẽ ảnh hưởng đến độ chín của bơ, dễ bị thối rữa.
• Nên bảo quản bơ ở khu vực riêng, tránh bảo quản chung với nhiều loại trái cây khác như táo, chuối,… vì sẽ khiến cho quả bơ chín nhanh hơn dự kiến.

Do giống bơ

Một số giống bơ có chứa nhiều nước hơn các loại khác nên có khả năng cao bị tách nước nhanh hơn.

Do bị va đập mạnh

Trong quá trình vận chuyển thì do bị va đập mạnh, thì các tế bào trong quả bơ sẽ bị tổn thương nghiêm trọng, dẫn đến việc quả bơ bị dập nát và chảy nước ra.

Do sâu hại, côn trùng chích hút tấn công

• Sâu hại và côn trùng chích hút cũng là nguyên nhân khiến bơ bị tách nước, bên cạnh những nguyên nhân mà chúng tôi đã đề cập bên trên.
• Một số loại côn trùng đó có thể kể đến như: rệp sáp bọ xít muỗi, ruồi vàng, sâu đục quả,…

Bơ bị chảy nước có ăn được không?

Phụ thuộc vào tình trạng chảy nước ít hay nhiều của quả bơ thì bà con vẫn có thể sử dụng được:

Nếu bơ chỉ hơi chảy nước một chút, phần thịt vẫn còn độ săn chắc và có màu vàng đẹp mắt thì bà con có thể sử dụng quả bơ để làm sinh tố hoặc các món ăn khác. Tuy nhiên, lúc này hương vị của bơ có thể bị ảnh hưởng một chút so với quả bơ bình thường.

Nếu trường hợp quả bơ bị chảy nước nhiều, phần thịt bơ bị mềm nhũn, nát và có màu nâu sẫm thì bà con cần bỏ đi, vì nếu sử dụng sẽ gây hại đến sức khỏe.

Cách xử lý để hạn chế tình trạng bơ bị chảy nước

Bơ bị chảy nước phải làm sao? Bơ bị chảy nước có ăn được không? Là câu hỏi của nhiều bà con khi gặp phải tình trạng bơ bị chảy nước. Dưới đây, chúng tôi đã tổng hợp và chia sẻ đến bà con về những cách xử lý tình trạng bơ bị tách nước đạt hiệu quả cao:

✅ Đầu tiên, để hạn chế tình trạng tách nước thì bà con cần chọn những quả bơ có vỏ màu xanh đậm, khi sờ vào có cảm giác mềm nhưng không bị nhũn ra.

✅ Tránh chọn những quả có vỏ bị nứt, sần sùi hoặc có đốm nâu.

✅ Nếu mua bơ chưa chín thì bà con cần bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến khi bơ chín mềm.

✅ Nếu bơ đã chín thì cần bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng từ 3 – 4 ngày.

✅ Tránh để bơ ở những nơi có nhiệt độ cao hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

✅ Nếu bơ có dấu hiệu tách nước nhẹ thì bà con cần dùng để làm sinh tố, kem hoặc với các món ăn khác.

✅ Bà con cũng có thể bảo quản bơ trong tủ đông lạnh để sử dụng sau, bơ đông lạnh có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 6 tháng.

Cách chăm sóc cây bơ ra trái chuẩn, không bị chảy nước

Để có thể sở hữu một vườn bơ trái ra sai trĩu, đạt chất lượng tốt và mang lại giá trị kinh tế cao thì bà con cần có quá trình chăm sóc kỹ lưỡng, để bơ được sinh trưởng và phát triển thuận lợi nhất nhé:

✅ Cần lựa chọn những giống bơ phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng như: bơ Hass, bơ Booth, bơ 034,…

✅ Đất trồng cần có độ tơi xốp, thoát nước tốt và giàu giá trị dinh dưỡng.

✅ Cần tưới nước cho cây đều đặn, cần điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với mùa mưa và mùa nắng.

✅ Thực hiện cắt tỉa cành thường xuyên để tạo tán cây cân đối, thông thoáng và kích thích cây bơ ra hoa, đậu quả.

✅ Thường xuyên kiểm tra vườn để phát hiện và kịp thời xử lý các loại sâu bệnh, côn trùng gây hại cây.

✅ Tìm hiểu và sử dụng những sản phẩm sinh học để phòng trị hiệu quả các loại sâu bệnh, côn trùng chích hút để bảo vệ vườn bơ và môi trường môi quanh.

Vậy là những thông tin trong bài viết trên đã cung cấp cho bà con những tin tức hữu ích về tình trạng bơ bị chảy nước. Hy vọng sẽ hữu ích đối với bà con trong quá trình lựa chọn những quả bơ tươi ngon, có nhiều giá trị dinh dưỡng. Và nếu bà con cần tư vấn thêm về các sản phẩm sinh học thì liên hệ trực tiếp đến kỹ sư nông nghiệp của AQ qua Hotline: 0932 690 312 – 028 8889 7322 để được tư vấn rõ ràng, cụ thể hơn nhé.