Trồng khoai sọ vào tháng mấy? Cách chăm sóc cho củ to

Trồng khoai sọ vào tháng mấy là câu hỏi được nhiều bà con nông dân quan tâm trên cả nước, trong đó ở miền Nam thường tập trung vào khoảng tháng 10 – 12 còn miền Bắc thường trồng vào tháng 7 – tháng 8.

Việc lựa chọn đúng thời vụ trồng khoai sọ không những giúp cây sinh trưởng và phát triển tốt, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, chất lượng củ và hiệu quả kinh tế cho bà con nông dân. Sau đây kỹ sư Sinh Học AQ sẽ thông tin đến quý bà con chi tiết hơn về thời điểm xuống giống khoai sọ cũng như hướng dẫn trồng, chăm sóc phù hợp với khí hậu từng vùng với những nội dung trong bài sau.

Tổng quan thời vụ trồng khoai sọ vào tháng mấy trên cả nước

Trước khi canh tác khoai sọ, việc chọn đúng thời vụ trồng là bước đầu tiên và vô cùng quan trọng để đảm bảo cây phát triển tốt, chống chịu sâu bệnh hiệu quả, củ khoai đạt chất lượng cao, năng suất tối ưu và cuối cùng là đem lại lợi nhuận kinh tế cho bà con.

Vậy trồng khoai sọ vào tháng mấy phù hợp với khí hậu ở địa phương? Khoai sọ là cây nhiệt đới, phát triển tốt trong điều kiện khí hậu ấm áp, đất tơi xốp, thoát nước tốt. Vì thế khoai sọ có thể được trồng quanh năm ở các vùng có khí hậu thích hợp như miền Nam.

Tuy nhiên, nếu trồng khoai sọ ở các thời điểm không phù hợp hoặc vùng có khí hậu lạnh thì cây sẽ sinh trưởng kém, năng suất thấp, thậm chí dễ bị chết do rét hoặc sâu bệnh.

Giới thiệu về củ khoai sọ

Khoai sọ có tên khoa học là Colocasia antiquorum, được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có Việt Nam. Đây là một loại cây quen thuộc có hương vị thơm ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như luộc, nấu chè, làm bánh hay dùng trong các món ăn truyền thống.

Bên cạnh đó, khoai sọ còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng với hàm lượng tinh bột lớn, giàu chất xơ, các loại vitamin như vitamin C, vitamin B6 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Ở Việt Nam, khoai sọ được trồng chủ yếu để phục vụ làm thực phẩm cho người dân, làm nguyên liệu chế biến thực phẩm công nghiệp cũng như làm thức ăn cho gia súc.

Do đặc tính dễ trồng, thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới và ít tốn công chăm sóc, khoai sọ đã trở thành một trong những cây trồng quan trọng và phổ biến ở nhiều vùng miền, từ miền Bắc tới miền Nam. Ngoài ra, khoai sọ còn có giá trị kinh tế cao, là nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ nông dân, đặc biệt ở những vùng nông thôn.

Đặc điểm sinh trưởng của khoai sọ

Khoai sọ là cây nhiệt đới ưa khí hậu ấm áp và ẩm độ cao, có khả năng sinh trưởng quanh năm nếu được trồng ở những nơi có điều kiện khí hậu thuận lợi. Tuy nhiên, cây khoai sọ rất nhạy cảm với nhiệt độ thấp và độ ẩm đất không phù hợp, điều này ảnh hưởng lớn đến tốc độ phát triển và năng suất thu hoạch.

• Nhiệt độ lý tưởng: Khoai sọ phát triển tốt nhất trong khoảng nhiệt độ trung bình từ 25 đến 30°C. Nếu nhiệt độ xuống dưới 15°C, cây sẽ phát triển chậm, thậm chí các mầm củ có thể bị chết, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất vụ mùa.
• Thời gian sinh trưởng: Tùy vào giống và điều kiện chăm sóc, khoai sọ thường cần từ 8 đến 12 tháng tính từ lúc trồng đến khi thu hoạch. Thời gian này có thể thay đổi tùy theo vùng miền và mùa vụ trồng.
• Yêu cầu về đất trồng: Khoai sọ phát triển tốt trên những loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và đặc biệt có khả năng thoát nước tốt. Đất phù sa hoặc đất thịt nhẹ với độ pH từ 5,5 đến 6,5 là môi trường lý tưởng nhất để cây phát triển mạnh khỏe và cho củ to, chất lượng cao.
• Độ ẩm: Là cây ưa ẩm, khoai sọ cần được cung cấp đủ nước đặc biệt trong giai đoạn cây mọc mầm và phát triển củ. Đất trồng không được quá khô hoặc bị ngập úng vì cả hai tình trạng này đều ảnh hưởng xấu đến sự sinh trưởng của cây, có thể gây thối củ hoặc làm cây chết.

Xác định thời vụ trồng khoai sọ vào tháng mấy trên cả nước

Khoai sọ trồng tháng mấy cho năng suất cao? Trồng khoai sọ vào tháng nào ở miền Nam, miền Bắc nước ta? Sau đây AQ Bice đã tổng hợp thông tin chi tiết về lịch trồng khoai sọ bao gồm:

Thời vụ trồng khoai sọ ở các vùng miền

Ở các tỉnh miền Nam (đặc biệt vùng đồng bằng sông Cửu Long):

▶️ Ở đây khí hậu nhiệt đới quanh năm nóng ẩm nên khoai sọ có thể trồng từ tháng 10 đến tháng 12 hàng năm. Sau khi trồng khoảng 5-7 tháng, cây bắt đầu cho thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 6 năm sau.

▶️ Vụ trồng này được coi là vụ đông xuân, phù hợp với điều kiện thời tiết khô ráo, ít mưa bão, giúp củ khoai phát triển đều, vỏ chắc và không bị thối nhũn.

Ở các tỉnh miền Bắc (khu vực đồng bằng sông Hồng và các tỉnh phía Bắc):

▶️ Do thời tiết có 4 mùa rõ rệt với mùa đông lạnh, nhiệt độ thấp, nên thời vụ trồng khoai sọ được điều chỉnh để tránh mùa lạnh làm ảnh hưởng tới cây. Vậy miền bắc trồng khoai sọ vào tháng mấy sẽ gồm hai vụ chính:

• Vụ đông xuân: trồng vào tháng 11 – 12 hàng năm, thu hoạch vào khoảng tháng 7-8 năm sau. Vì thời gian sinh trưởng của khoai sọ ở đây dài hơn, thường từ 8-12 tháng tùy giống.
• Vụ hè thu: trồng vào tháng 7 – 8, thu hoạch vào khoảng tháng 3 – 4 năm sau.

▶️ Ngoài ra, ở miền Bắc còn trồng khoai môn (giống gần giống khoai sọ) vào các tháng 3-4 (vụ xuân) và tháng 8-9 (vụ thu).

Tại sao phải chọn đúng thời vụ trồng khoai sọ?

Việc xác định khoai sọ trồng vào tháng mấy không chỉ là vấn đề về thời gian canh tác mà còn là yếu tố quyết định đến toàn bộ quá trình sinh trưởng cũng như thời điểm thu hoạch của cây. Một vụ mùa thành công hay thất bại phần lớn phụ thuộc vào việc trồng đúng lúc, đúng thời điểm phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của từng vùng. Cụ thể, việc chọn đúng thời vụ mang lại nhiều lợi ích thiết thực như sau:

Khả năng nảy mầm và sinh trưởng của khoai sọ

🔷 Khoai sọ là cây chịu nhiệt, rất nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm của môi trường đất. Khi trồng đúng thời vụ, cây sẽ được hưởng điều kiện nhiệt độ và độ ẩm đất phù hợp để củ giống nảy mầm nhanh và đều. Điều này giúp cây phát triển bộ rễ khỏe mạnh, thân lá phát triển tốt, từ đó tạo nền tảng vững chắc cho giai đoạn củ phát triển về sau.

🔷 Ngược lại, nếu trồng khoai sọ vào thời điểm trời quá lạnh hoặc quá nóng, đất khô cằn hoặc bị ngập úng, củ giống dễ bị thối, nảy mầm chậm, cây con yếu ớt, dễ bị chết hoặc sinh trưởng kém, làm ảnh hưởng tới toàn bộ quá trình phát triển của cây.

Khả năng chống chịu thời tiết bất lợi và hạn chế sâu bệnh hại

🔷 Thời vụ trồng đúng giúp cây khoai sọ tránh được những khoảng thời gian khí hậu bất lợi như rét đậm rét hại ở miền Bắc hay mưa bão kéo dài ở miền Nam. Khi cây khỏe mạnh, sinh trưởng tốt ngay từ đầu sẽ nâng cao khả năng chống chịu sâu bệnh, giảm nguy cơ bị tấn công bởi các loại sâu khoang, rệp bông, nhện đỏ hay bệnh sương mai.

🔷 Nếu trồng sai thời vụ, cây sẽ rơi vào giai đoạn yếu hoặc quá nhạy cảm khi thời tiết xấu xuất hiện, khiến việc phòng trừ sâu bệnh trở nên khó khăn, tốn kém, thậm chí gây thiệt hại lớn cho vụ mùa.

Thời gian thu hoạch và chất lượng củ khoai

🔷 Chọn đúng thời vụ trồng khoai sọ giúp định hướng được chính xác thời gian thu hoạch, phù hợp với nhu cầu thị trường và điều kiện bảo quản. Khoai sọ phát triển trong điều kiện tốt sẽ có củ to, chắc, vỏ dày, ít bị thối nhũn và có hương vị thơm ngon hơn.

🔷 Ngược lại, nếu trồng trễ hoặc sớm quá, thời gian sinh trưởng bị kéo dài hoặc rút ngắn không phù hợp, củ khoai dễ bị nhỏ, kém chất lượng, thậm chí không đủ độ chín để thu hoạch đúng kỳ hạn, ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế.

Khoai sọ trồng mấy tháng thì thu hoạch?

Khoai sọ mấy tháng được thu hoạch thường xác định trong khoảng thời gian kéo dài từ 8 đến 12 tháng tùy vào giống và điều kiện chăm sóc. Một số giống khoai sọ ngắn ngày có thể thu hoạch sau 7-8 tháng, nhưng phần lớn giống phổ biến ở miền Bắc và miền Nam đều cần 9-12 tháng để củ đạt kích thước và chất lượng tốt nhất.

• Ở miền Nam do khí hậu ấm áp quanh năm, khoai sọ thường được thu hoạch sớm hơn, khoảng 6-8 tháng sau khi trồng.
• Ở miền Bắc, thời gian sinh trưởng lâu hơn do mùa đông lạnh và điều kiện sinh thái, nên thời gian trồng khoảng 10-12 tháng.
• Khoai sọ càng được chăm sóc tốt, bón phân đúng cách và tránh được sâu bệnh thì thời gian sinh trưởng sẽ ngắn lại và củ khoai sẽ có chất lượng tốt hơn.

Hướng dẫn kỹ thuật trồng khoai sọ đạt năng suất cao

Để thu hoạch được khoai sọ với năng suất và chất lượng cao, ngoài việc lựa chọn thời vụ trồng khoai sọ vào tháng mấy phù hợp thì kỹ thuật trồng cũng đóng vai trò rất quan trọng. Sau đây AQ Bice sẽ hướng dẫn chi tiết các bước trồng và chăm sóc khoai sọ lớn nhanh:

Chuẩn bị giống khoai sọ

✅ Chọn củ giống: Đảm bảo lựa chọn củ giống phải khỏe mạnh, không bị sâu bệnh, không thối hoặc dập nát. Củ giống loại 1 có mầm nhú rõ bằng hạt ngô, vỏ nhiều lông, không bị lõm hay xây xát.

✅ Ngâm ủ giống: Trước khi trồng bà con tiến hành ngâm củ giống trong nước sạch từ 8-10 tiếng để kích thích mầm nảy đều. Sau đó, ủ trong 2-3 ngày đến khi mầm nhú dài khoảng 0,5 – 1cm thì đem trồng.

Chuẩn bị đất và làm luống

✅ Đất trồng: Đất phải tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt, đảm bảo đã cày ải 10-15 ngày trước khi xuống giống. Bón lót phân chuồng mục từ 10-15 tấn/ha, phân supe lân 300kg/ha và khoảng 400kg tro bếp. Bà con có thể sử dụng Bio Soil từ AQ để bón lót cải tạo đất trước khi trồng, nhằm hỗ trợ quá trình canh tác đạt năng suất vượt trội.

✅ Lên luống: Luống rộng 1,2 – 1,3m, cao 20 – 30cm, trồng làm hai hàng trên luống. Rãnh giữa hai luống rộng 30 – 40cm để thoát nước hiệu quả.

Mật độ và cách trồng

✅ Mật độ trung bình khoảng 35.000 – 45.000 cây/ha. Khoảng cách trồng khoai sọ đảm bảo hàng cách hàng 50 – 60cm, cây cách cây 35 – 40cm.

✅ Hốc trồng sâu 10-12cm, bà con tiến hành đặt củ giống đứng, mầm hướng lên trên, ấn nhẹ đất cho chắc, phủ thêm lớp đất mỏng 2-3cm rồi phủ rơm rạ giữ ẩm.

✅ Xới xáo nhẹ và nhặt cỏ 2-3 lần trong suốt vụ trồng kết hợp vun gốc, giúp cây phát triển khỏe mạnh.

Chăm sóc cho khoai sọ

✅ Bón thúc: Bón phân đạm urê 100-200kg/ha chia làm 1-2 lần. Bón thúc lần 1 khi cây được 3-4 lá, lần 2 khi cây đạt 5-6 lá. Bón phân kali sunphat 120-150kg/ha phối hợp với phân đạm thúc đẩy củ phát triển. Chú ý: Tránh bón phân trực tiếp lên củ hoặc gần gốc để không làm chết mầm.

✅ Nước tưới: Tưới nước đều đặn, đặc biệt giai đoạn cây có từ 3 đến 6 lá và khi củ bắt đầu phát triển. Giai đoạn cây còn nhỏ cần tưới giữ ẩm đều để mầm phát triển tốt. Giai đoạn phát triển củ (khoảng 4 – 5 tháng sau trồng) cần đảm bảo đủ ẩm, nhưng không để úng nước. Trước thu hoạch 1 – 2 tháng nên giảm dần lượng nước, sau đó ngừng tưới hẳn để giúp củ khoai tích lũy tinh bột tối đa, vỏ dày và dễ bảo quản sau thu hoạch.

✅ Phòng trừ sâu bệnh: Thường xuyên kiểm tra ruộng để phát hiện và xử lý kịp thời các bệnh như sương mai, sâu khoang, rệp bông, nhện đỏ. Phòng trị sâu với sản phẩm sinh học Mebe Pa và xử lý nấm khuẩn với Phy FusaCo từ AQ Bice.

Hỏi đáp về thời vụ trồng khoai sọ vào tháng mấy

AQ Bice đã tổng hợp những câu hỏi phổ biến về thời vụ trồng khoai sọ chi tiết như sau:

Trồng khoai sọ vào tháng mấy là tốt nhất ở miền Bắc?

Ở miền Bắc, khoai sọ thường được trồng vào hai thời điểm chính là tháng 7 và tháng 11 – 12. Thời vụ trồng tháng 7 thuộc vụ thu đông, còn vụ trồng tháng 11 – 12 thuộc vụ đông xuân. Thời điểm này giúp cây phát triển thuận lợi do khí hậu ấm áp, ít bị ảnh hưởng bởi rét đậm rét hại, từ đó năng suất và chất lượng củ đạt cao hơn.

Khoai sọ trồng vào tháng mấy ở miền Nam?

Ở miền Nam, khoai sọ có thể trồng quanh năm do khí hậu nhiệt đới ấm áp, nhưng thời vụ trồng phổ biến nhất là từ tháng 10 đến tháng 12. Khoai sẽ được thu hoạch sau khoảng 6-8 tháng, tức từ tháng 4 đến tháng 6 năm sau. Đây là thời điểm lý tưởng giúp cây phát triển tốt và hạn chế sâu bệnh.

Gieo trồng khoai sọ ngoài các vụ chính có được không?

Khoai sọ là cây nhiệt đới có thể trồng quanh năm ở những vùng có khí hậu phù hợp. Tuy nhiên, trồng ngoài thời vụ chính thường gặp khó khăn về điều kiện thời tiết như nhiệt độ thấp, độ ẩm không đủ, dễ bị sâu bệnh và năng suất thấp. Do đó bà con ưu tiên lựa chọn thời vụ thích hợp để đảm bảo hiệu quả kinh tế.

Khoai sọ nên trồng vào tháng mấy để hạn chế sâu bệnh?

Trồng khoai sọ vào vụ đông xuân hoặc vụ thu đông (tháng 7, tháng 11 – 12) thường giúp hạn chế sự phát triển của sâu bệnh do điều kiện khí hậu không thuận lợi cho các loại sâu bệnh phát sinh mạnh. Đặc biệt, tránh trồng vào những tháng quá nóng hoặc quá ẩm thấp để giảm thiểu các bệnh như sương mai hay rệp bông.

Khoai sọ có thể trồng trong chậu hoặc thùng xốp được không?

Có thể trồng khoai sọ trong chậu hoặc thùng xốp nếu không có đất vườn. Tuy nhiên, chậu phải có độ sâu tối thiểu 40–50cm và đường kính lớn để củ có đủ không gian phát triển.

Đất trồng cần tơi xốp, thoát nước tốt (có thể trộn đất thịt nhẹ với trấu hun và phân hữu cơ). Nên đặt chậu ở nơi có ánh nắng từ 6–8 giờ/ngày và tưới đều đặn, tránh để ngập úng.

Tại sao khoai sọ trồng mùa khô thường ngon hơn mùa mưa?

Mùa khô giúp củ khoai phát triển tập trung, cứng chắc và ít bị thối, do độ ẩm đất được kiểm soát tốt hơn. Trong khi đó, mùa mưa khiến đất dễ úng, củ dễ bị rỗng ruột, mềm nhão hoặc nhiễm nấm. Mặt khác, khoai sọ thu hoạch vào mùa khô cũng bảo quản được lâu hơn.

Với những nội dung trong bài viết từ Công ty AQ, hy vọng rằng bà con sẽ xác định được thời điểm trồng khoai sọ vào tháng mấy để phù hợp với vùng miền và khí hậu để canh tác đạt hiệu quả cao. Ngoài ra, mọi người cần chú ý thực hiện đúng kỹ thuật làm đất, bón phân, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh sẽ góp phần nâng cao năng suất và chất lượng khoai sọ khi thu hoạch.