Top giống sầu riêng hạt lép chất lượng cao, cơm dày, hạt nhỏ

Giống sầu riêng hạt lép là một trong những giống sầu được nhiều nhà vườn lựa chọn nhờ tỷ lệ cơm cao, hạt nhỏ hoặc lép, vị thơm ngon và mang lại giá trị kinh tế vượt trội. Tuy nhiên, mỗi giống sẽ có đặc điểm sinh trưởng, chất lượng trái và khả năng thích nghi với điều kiện khí hậu khác nhau. Bài viết dưới đây, AQBice sẽ tổng hợp các giống cây sầu riêng hạt lép phổ biến hiện nay, đồng thời chia sẻ đặc điểm nổi bật và cách lựa chọn giống phù hợp để đạt năng suất, chất lượng cao.

Tổng quan về giống sầu riêng hạt lép

Giống sầu riêng hạt lép là nhóm sầu riêng có đặc điểm hạt nhỏ hoặc lép hoàn toàn, nhờ đó phần cơm (múi) dày, tỷ lệ thịt quả cao và chất lượng ăn ngon hơn so với các giống có hạt lớn. Đây là những giống được lai tạo, tuyển chọn hoặc nhân giống vô tính nhằm duy trì đặc tính hạt lép ổn định qua nhiều thế hệ.

Ưu điểm của giống này đó là có tỷ lệ cơm cao, mang vị ngọt béo, mùi thơm đặc trưng, kết cấu cơm khô ráo hoặc dẻo mịn tùy từng giống. Với đặc điểm ưu việt này, chúng luôn có giá trị thương phẩm cao và được thị trường trong nước cũng như xuất khẩu ưa chuộng.

Giống sầu riêng hạt lép do giống hay kỹ thuật canh tác?

Nhiều người cho rằng giống sầu riêng hạt lép được tạo ra chỉ cần nhờ vào việc áp dụng tốt cách chăm sóc. Trên thực tế, hiện tượng lép còn chịu tác động của nhiều yếu tố, đặc biệt là tính di truyền của giống đóng vai trò rất quan trọng..

➡️ Với các hạt lép hiện giờ trên thị trường đã được hình thành và duy trì thông qua quá trình chọn lọc giống. Chủ yếu được áp dụng bằng phương ghép, chọn giống từ những cây đạt chuẩn để đảm bảo trái thu hoạch sau này hạt lép, cơm dày.

➡️ Việc để có được giống hạt lép hay không cũng nhờ một phần vào quá trình thụ phấn. Khi hoa được thụ phấn đầy đủ, tỷ lệ đậu trái cao hơn và hạt phát triển đồng đều. Ngược lại, nếu thụ phấn kém do thời tiết bất lợi, thiếu côn trùng thụ phấn hoặc mật độ cây thụ phấn thấp, hạt có thể phát triển không hoàn chỉnh, lép một phần hoặc biến dạng.

➡️ Ngoài ra cũng nhờ vào chế độ chăm sóc như cung cấp dinh dưỡng cân đối, tưới nước đầy đủ, tỉa trái, kiểm soát sâu bệnh,.. nhằm giúp cây phát huy tối đa tiềm năng của giống sầu riêng hạt lép.

Tiêu chí đánh giá giống sầu riêng hạt lép

Để lựa chọn được giống sầu riêng hạt lép phù hợp cho mục đích thương mại hoặc xuất khẩu, bà con cần dựa vào các tiêu chí dưới đây thay vì chỉ quan tâm đến đặc điểm hạt lép.

➡️ Tiêu chí đầu tiên cần quan tâm đó là giống đó có tỷ lệ hạt lép hoặc hạt nhỏ có cao hay không. Tỷ lệ này có thể thay đổi dựa vào thời tiết, khả năng thụ phấn và kỹ thuật chăm sóc, nên qua mỗi vụ cần đánh giá lại giống.

➡️ Tiếp theo là tỷ lệ cơm trên trái, tỷ lệ cơm càng cao thì giá trị thương phẩm càng lớn, giúp mang lại hiệu quả kinh tế tốt hơn cho nhà vườn và doanh nghiệp thu mua.

➡️ Múi phải dày, đầy đặn, nếu chọn những giống có múi mỏng thường cho tỷ lệ cơm thấp và khó cạnh tranh trên thị trường.

➡️ Về chất lượng cơm, múi sầu đạt chuẩn phải có độ béo ngậy, vị ngọt đậm, hậu vị thơm và ít xơ. Màu sắc của cơm cũng quan trọng, màu phải vàng đậm hoặc vàng óng, hai điểm này được người tiêu dùng rất ưa chuộng.

➡️ Có khả năng bảo quản lâu sau thu hoạch, điều này giúp thuận lợi hơn trong quá trình vận chuyển và tiêu thụ.

➡️ Về năng suất phải ổn định, mỗi mùa vụ cho sản lượng đều và khả năng duy trì năng suất khi cây bước vào giai đoạn kinh doanh.

➡️ Lựa giống chống chịu tốt trước sự tấn công của các loại sâu bệnh phổ biến như bệnh xì mủ, thối rễ, nấm Phytophthora hay sâu đục thân sẽ giúp giảm chi phí phòng trừ, hạn chế thất thu và nâng cao hiệu quả sản xuất. Thích nghi tốt với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của khu vực.

Top những giống sầu riêng hạt lép được trồng phổ biến

Hiện nay, nhiều giống sầu riêng hạt lép được đưa vào sản xuất nhờ chất lượng cơm vượt trội, hương vị thơm ngon và giá trị thương mại cao. Mỗi giống đều có những đặc điểm riêng về năng suất, chất lượng trái và khả năng thích nghi với từng vùng trồng.

Giống sầu hạt lép – Monthong (Dona)

Giống sầu riêng Monthong hay còn gọi là Dona là giống sầu riêng có nguồn gốc từ Thái Lan và được trồng nhiều ở các tỉnh như Đắk Lắk, Đắk Nông, Tiền Giang, Bến Tre và Đồng Nai. Đây là một trong những giống phục vụ xuất khẩu nhờ chất lượng trái ổn định.

Giống này có hạt nhỏ hoặc lép tỷ lệ khá cao, cơm màu vàng nhạt, dày, khô ráo và ít xơ. Vị ngọt thanh, béo vừa phải, mùi thơm không quá nồng. Trọng lượng trái trung bình từ 3 – 5 kg, có thể lớn hơn nếu chăm sóc tốt. Cây sinh trưởng khỏe, năng suất cao và ổn định qua nhiều năm. Được thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu đều ưa chuộng.

Giống cây sầu riêng hạt lép – Musang King

Musang King là giống sầu riêng nổi tiếng của Malaysia, được đánh giá là một trong những giống có chất lượng cao nhất thế giới. Những năm gần đây, giống này được nhiều nhà vườn Việt Nam trồng thử nghiệm và mở rộng diện tích.

Đặc điểm nổi bật là hạt rất nhỏ và lép, cho tỷ lệ cơm cao. Phần cơm vàng đậm, mềm mịn, dẻo và gần như không có xơ. Mang vị ngọt béo hòa quyện cùng hậu vị hơi đắng nhẹ đặc trưng. Mùi thơm đậm, giá bán hiện tại trên thị trường cao hơn các giống khác. Yêu cầu kỹ thuật chăm sóc cao và thích hợp ở những vùng có điều kiện khí hậu phù hợp.

Giống sầu riêng cơm vàng hạt lép (sầu ri6)

Sầu riêng Ri6 hay còn gọi là là giống cơm vàng hạt lép, được trồng phổ biến ở nước ta đặc biệt ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ và Tây Nguyên. Nhờ chất lượng trái tốt và khả năng thích nghi rộng, Ri6 luôn nằm trong nhóm giống được nhà vườn ưu tiên lựa chọn.

Giống có cơm vàng đậm, dày, khô, mịn và ít xơ; hạt lép cao, có vị ngọt béo đậm đà, hương thơm đặc trưng của sầu riêng. Trọng lượng phổ biến từ 2 – 3kg, cây cho năng suất cao, dễ chăm sóc và phù hợp với nhiều vùng sinh thái, được thị trường trong nước và xuất khẩu đánh giá cao.

Giống sầu riêng Chín Hóa (cơm vàng sữa)

Sầu riêng Chín Hóa là giống cho tỷ lệ hạt lép cao nhất, khoảng từ 28 – 40%, được trồng phổ biến ở miền Tây Nam Bộ, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và chất lượng cơm ổn định.

Giống cho màu cơm vàng sữa đẹp mắt, mềm mịn và ít xơ. Hạt lép cao, tỷ lệ cơm chiếm phần lớn, hương vị ngọt béo hài hòa, thơm dịu, không quá gắt. Trái có kích thước vừa phải, vỏ tương đối mỏng, cây sinh trưởng khỏe, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nóng ẩm. Phù hợp tiêu thụ nội địa và được nhiều nhà vườn duy trì sản xuất nhờ chất lượng trái ổn định.

Điều kiện để các giống sầu riêng hạt lép phát huy tối đa chất lượng

Đặc tính của hầu hết các giống sầu riêng hạt lép chủ yếu do yếu tố di truyền quyết định. Muốn cây cho tỷ lệ hạt lép cao, cơm dày, vị thơm ngon và năng suất ổn định, nhà vườn cần đảm bảo các điều kiện canh tác phù hợp. Dưới đây là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng trái mà bà con cần chú ý và áp dụng tại vườn nhà.

Điều kiện khí hậu

Sầu riêng hạt lép sinh trưởng tốt ở khu vực có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, nhiệt độ trung bình từ 24 – 30°C, độ ẩm không khí cao và lượng mưa phân bố tương đối đều. Cây cần nhiều ánh sáng để quang hợp nhưng cũng nên tránh các đợt nắng nóng kéo dài hoặc gió mạnh trong giai đoạn ra hoa, đậu trái.

Thời tiết khô ráo cũng sẽ tạo điều kiện cho quá trình thụ phấn, tăng tỷ lệ đậu trái và nâng cao chất lượng quả.

Đất trồng sầu riêng

Đất trồng rất quan trọng với sầu riêng, vì đây là nơi phát triển của bộ rễ và hấp thụ dinh dưỡng. Loại đất trồng phù hợp nhất đó là đất đỏ bazan, đất thịt pha cát hoặc đất phù sa tơi xốp, giàu chất hữu cơ và thoát nước tốt. Luôn duy trì độ pH ở mức 5,5 – 6,5; cần tiến hành cải tạo lại trước khi trồng giống mới và sau mỗi vụ thu hoạch. Để cải tạo hiệu quả, phòng trừ nấm bệnh, tuyến trùng phát sinh, tăng vi sinh có lợi cho đất bà con nên cày xới rồi rải vôi hoặc tưới dung dịch gồm Bio Soil + Padave Cha.

Nguồn nước

Sầu riêng là cây có nhu cầu nước khá cao nhưng không chịu được tình trạng úng kéo dài. Nhà vườn cần duy trì độ ẩm ổn định, đặc biệt trong giai đoạn cây ra hoa, đậu trái và nuôi trái.

Vào mùa khô, nên tưới nước đều đặn để hạn chế hiện tượng rụng hoa, rụng trái non. Ngược lại, vào mùa mưa cần xây dựng hệ thống thoát nước hiệu quả nhằm tránh ngập rễ, bởi đây là nguyên nhân phổ biến gây thối rễ và làm giảm năng suất.

Chế độ dinh dưỡng

Mỗi giai đoạn sinh trưởng, bà con cần cung cấp đầy đủ và đúng loại dinh dưỡng mà cây cần. Dinh dưỡng cân đối giúp cây phát triển khỏe mạnh, nuôi trái tốt và phát huy tối đa đặc tính của giống.

Như giai đoạn phát triển thân, cành, lá bà con nên bón đạm nhiều hơn hoặc để an toàn, hiệu quả lâu dài bà con có thể dùng chế phẩm dinh dưỡng Vi Amen. Đến giai đoạn ra hoa, đậu quả, nuôi trái bà con nên tập trung bón kali và lân nhiều hơn. Hoặc dùng combo dinh dưỡng gồm Bloom, Kfruit, Mfruit để nuôi dưỡng cây từ lúc ra hoa, ra quả và nuôi trái.

Tỉa cành tạo tán

Luôn giữ tán cây được thông thoáng,tăng khả năng tiếp nhận ánh sáng và hạn chế sâu bệnh phát sinh. Cần loại bỏ các cành già, cành sâu bệnh, cành mọc bên trong tán hoặc cành vượt để cây tập trung dinh dưỡng nuôi những cành khỏe.

Tỉa bỏ cả những trái bị biến dạng, quả có kích thước nhỏ hoặc phân bố quá dày trên cành. Làm cách này giúp cây tập trung dinh dưỡng cho các trái còn lại, từ đó nâng cao chất lượng cơm và hạn chế tình trạng trái nhỏ, cơm mỏng.

Thụ phấn

Để tăng hiệu quả thụ phấn, nhà vườn cần trồng xen các giống có thời gian ra hoa tương đồng để hỗ trợ thụ phấn chéo. Bảo vệ các loài côn trùng thụ phấn tự nhiên như ong và bướm. Có thể áp dụng thụ phấn bổ sung bằng tay ở những vườn chuyên canh hoặc trong điều kiện thời tiết không thuận lợi.

Mỗi giống sầu riêng hạt lép đều có những ưu điểm riêng về chất lượng cơm, hương vị và khả năng thích nghi với từng vùng trồng. Chỉ cần lựa chọn đúng giống và chăm sóc đúng kỹ thuật, bà con hoàn toàn có thể sở hữu những vụ mùa đạt năng suất cao và mang lại giá trị kinh tế tốt. AQ Sinh học mong rằng bài viết đã giúp bà con có thêm kinh nghiệm để tự tin lựa chọn giống phù hợp cho khu vườn của mình.