Cây cà phê trồng bao lâu thì thu hoạch? chăm cây mau ra trái

Cây cà phê trồng bao lâu thì thu hoạch và những yếu tố nào ảnh hưởng đến giai đoạn ra hoa dậu quả ở cây cà phê? Trong bài viết dưới đây AQ giải đáp những thắc mắc của bà con đang có ý định và đang trồng cây cà phê về câu hỏi trồng cà phê bao lâu thu hoạch và phương pháp chăm sóc để cây cà phê mau ra trái, mang lại năng suất cao.

Tìm hiểu về cây cà phê

Cà phê là một trong những loại cây công nghiệp lâu năm mang lợi giá trị kinh tế cao cho nhà nông. Mỗi loại cà phê cần đều phải có điều kiện sinh thái phù hợp để phát triển và sinh trưởng mạnh mẽ, trong đó loại cà phê chè (Coffea arabica) chiếm sản lượng lớn nhất, đại diện cho 61% sản lượng cà phê trên toàn thế giới.

Cà phê chè có thân cao tới 6m, tuy nhiên trong các vườn trồng trọt người nông dân luôn cắt tỉa để giữ độ cao từ 2 – 4m, tiện cho việc thu hoạch. Cành cà phê thon dài, lá cuống ngắn, thon dài, hình oval, màu xanh đậm. Rễ là loại cắm sâu xuống đất với nhiều nhánh phụ tỏa xung quanh để hút chất dinh dưỡng.

Giải đáp cây cà phê trồng bao lâu thì thu hoạch?

Trồng cà phê bao lâu thì thu hoạch luôn là câu hỏi của nhiều bà con khi bắt đầu canh tác. Cà phê Arabica thường sẽ thu hoạch trái sau 3 năm trồng và thường rơi vào khoảng tháng 9 – tháng 10 âm lịch, được chia thành nhiều đợt.

Với trường hợp cà phê đã ươm cao thì khoảng 2 năm đã có thể thu hoạch. Trong hai năm đầu tiên, cà phê thu hoạch sẽ cho trái rất kém nhưng khi bắt đầu từ năm 3- năm 4 trở đi thì vườn sẽ đảm bảo chất lượng và năng suất nếu canh tác tốt. Một cây cà phê Arabica có thể thu hoạch tối đa được 25 năm.

Kỹ thuật chăm sóc cây cà phê mau chóng thu hoạch

Việc chăm sóc cà phê tốt sẽ đẩy nhanh quá trình cây phát triển, từ đó giảm thiểu tối đa thời gian cây ra quả, giúp bà con mau chóng thu hoạch, nâng cao năng suất vườn.

Vun bồn và tủ gốc cà phê

Sử dụng cuốc vun đất cao lên xung quanh gốc cà phê và tạo rãnh nhỏ quanh tán nhằm giúp rửa trôi đất và giảm sự xói mòn. Dùng rơm rạ khô, cỏ khô, mía khô,…tủ quanh quanh cà phê. Cách gốc từ 5 – 10cm và để một ít đất lên nhằm giúp các nguyên liệu không bay đi.

Việc giữ ẩm sẽ giúp hạn chế cỏ dại mọc lên và sau này khi phân hủy trở thành nguồn dinh dưỡng cho cây trồng. Lưu ý, vào mùa khô và thời tiết nắng nóng nên chú ý vì các nguyên liệu trên dễ bắt cháy.

Tưới nước gốc cà phê

Ở một số vùng thuộc khí hậu ôn hóa, mát mẻ và có mùa khô ngắn thì bà con chỉ cần tưới ít nước hoặc thậm chí không cần tưới trong vài năm. Nhưng với những vùng có có thời tiết khô hạn, kéo dài thì nên tưới 3 – 4 lần trong mùa khô.

Nguồn nước tưới phải sạch, không bị ô nhiễm từ môi trường, các chất thải sinh hoạt, hóa học. Lượng nước trung bình tưới qua các năm như sau:

Năm 1: (trồng mới): Chu kỳ tưới 22 ngày/ lần. 120L/ gốc.

Năm 2 (giai đoạn kiến thiết cơ bản): 240 L/gốc và định kỳ cách 22- 24 ngày/ lần tưới.

Năm 3 (thu bói được 2,5 tấn/ha): 320L/ gốc với chu kỳ tưới giống năm 2.

Ở thời kỳ kinh doanh: Tưới đợt đầu 600L/ gốc, những lần sau tưới từ 400 – 500L/ gốc. Chu kỳ tưới 25 – 30 ngày/ 1 lần tưới.

Điều kiện duy trì sự sống và tiến độ phát triển, thu hoạch của cà phê chính là tưới nước. Tùy vào từng giai đoạn và thời tiết mà bà con điều chỉnh lượng tưới và chu kỳ sau cho phù hợp.

Dọn dẹp cỏ trong vườn

Với các vườn trong giai đoạn kiến thiết cơ bản thì phải làm sạch cỏ theo băng dọc hàng cà phê, chiều rộng lớn hơn tán cây mỗi bên 0,5m, định kỳ mỗi năm làm từ 5 – 6 lần.

Vườn cà phê đã vào giai đoạn kinh doanh thì có thể làm cỏ từ 3 – 4 lần/ năm với toàn bộ diện tích. Trên những địa hình đất dốc thì bà con chỉ cần làm cỏ theo băng, không cần làm toàn bộ vườn.

Hằng năm, bà con cần phải dọn dẹp cỏ nhất là trong mùa khô để ngăn ngừa chóng chóng. Tuyệt đối hạn chế dùng các loại chất hóa học để phun, diệt cỏ vì sẽ gây ảnh hưởng vườn và tạo môi trường cho các loài sâu hại tấn công.

Cắt tỉa cành tạo tán

Tán cây có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất vườn và việc có một bộ tán tốt sẽ thuận tiện cho việc chăm sóc và thu hoạch sau này.

Tạo thân chính: Là hình thức tạo hình đơn giản ở cà phê. Nếu bà con trồng 1 hố/ cây thì phải tiến hành nuôi thêm 1 thân phụ ở năm đầu, vị trí càng mặt đất càng tốt. Trường hợp 2 cây/ hố thì không được nuôi thêm thân phụ mà nên cắt tỉa bớt, trừ trường hợp cây bị khuyết tán.

Hãm ngọn: Phương pháp này nhằm kiểm soát chiều cao của cây ở một mức độ phù hợp, tiện cho việc thu hoạch và chăm sóc.

Lần 1: Khi cà phê có khoảng 50 – 70% cành cấp 1 bắt đầu phát sinh cành cấp 2, tiến hành nuôi chồi vượt trên đỉnh tán. Mỗi thân nuôi 1 chồi cao 0,4m và duy trì chiều cao cây từ 1,6 – 1,7m.

Cắt tỉa cành cà phê: Thường cắt tỉa cành 2 lần ở giai đoạn kinh doanh.

Lần 1: Ngay sau khi thu hoạch, nên loại bỏ những cành còi cọc, cành sâu bệnh, gần mặt đất,..

Lần 2: Vào giữa mùa mưa, cắt tỉa các cành mọc ở bị trị không thuận lợi nhằm tạo độ thông thoáng.

Phòng trừ sâu và nấm khuẩn gây bệnh

Ở bất cứ vị trí nào trên cây cà phê cũng có thể bị các loại côn trùng hút chích, sâu hại, nấm bệnh xâm nhập và gây bệnh cho cây. Vì thế việc phòng trừ là rất quan trọng, AQ khuyến khích những bà con mới nên trồng cà phê theo phương pháp nhân giống để hạn chế các yếu tố bất lợi trên.

Ngoài ra, phòng ngừa bằng cách thực hiện đúng kỹ thuật trồng và chăm sóc, hạn chế dùng các chất hóa học và những loại phân vô cơ vì sẽ gây mất cân bằng hệ sinh thái và làm đất thoái hóa nhanh.

Thu hoạch và bảo quản cà phê lâu ngày không hư

Việc sử thực hiện đúng quy trình thu hoạch sẽ đảm bảo bà con không làm hỏng chất lượng của cà phê, đảm bảo sản phẩm hoàn mỹ, ít gây tổn thương cho cây và đặc biệt cũng là một cách quý trọng thành quả sau một mùa vụ khổ cực.

Thu hoạch cà phê theo dãy

Đây là phương thức thu hoạch thường được dùng ở những vườn có diện tích lớn, được áp dụng theo 2 cách là bằng máy hoặc bằng tay

Thu hoạch bằng máy: Với lợi thế năng suất và tiết kiệm thời gian nhưng chỉ sử dụng được trên các nông trại diện tích phẳng. Hơn nữa, việc thu hoạch là hái sạch, không quả sót vì thế trong quá trình có thể thu hoạch cả những trái không đạt chuẩn, giảm tiêu chuẩn sản phẩm.

Thu hoạch bằng tay: Đây là phương thu hoạch thường được dùng nhiều ở các trại vườn cà phê ở Việt Nam. Quan sát thấy cà phê trong vườn chính đều từ 90 – 95% thì bà bắt đầu thu hoạch. Sử dụng một tấm bạt lớn trải quanh gốc rồi hái tuốt.

Thu hoạch có chọn lọc

Phương pháp này cách thu hoạch cà phê có chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên, cách làm này sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức của bà con. Thường sử dụng cho những loại cà phê cấp cao. Khi thu hoạch, người nông dân không tuốt cành mà ngắt từng quả nhằm không gây ảnh hưởng đến cây.

Vậy câu hỏi “cây cà phê trồng bao lâu thì thu hoạch?” của bà con đã được AQ giải đáp thông qua bài viết trên cũng như chia sẻ các phương pháp thu hoạch giúp nông sản đạt chất lượng. AQ chúc cho vườn của người nông dân sẽ bội thu, đạt lợi nhuận lớn.