Cách ủ mít nhanh chín tại nhà bằng một số mẹo đơn giản

Cách ủ mít nhanh chín là bí quyết tuyệt vời để bạn được thưởng thức hương vị ngọt ngào của loại quả quen thuộc này mà không cần chờ đợi lâu. Trong bài viết này, AQ sẽ chia sẻ với bạn những cách bảo quản mít mau chín đơn giản và hiệu quả, dễ thực hiện, có thể làm ngay tại nhà.

Một số cách ủ mít nhanh chín đơn giản tại nhà

Nhiều loại mít chín vàng đều trên cây, bạn chỉ cần hái xuống là có thể thưởng thức. Tuy nhiên, cũng có nhiều loại mít mà vỏ nứt toác ra rồi nhưng bên trong chưa chín hẳn. Điều này khiến bạn khó khăn trong việc thưởng thức mít một cách trọn vẹn nhất.

Dưới đây tổng hợp những mẹo dân gian ủ mít nhanh chín, được nhiều người thử làm và rất thành công. Đặc biệt, đây đều là những phương pháp tự nhiên, không sử dụng hóa chất độc hại.

Phơi trái mít cho mau chín dưới ánh nắng mặt trời

Khi hái mít xuống, bạn nên nhìn vào gai mít và xác định chúng có nở và mềm hay không. Nếu mít chưa chín hẳn, bạn nên phơi trái mít ngoài trời nắng để nó mau chín hơn.

Đặt mít ở nơi đủ ánh nắng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ ngoài trời ấm. Thời gian cần thiết để mít chín hoàn toàn có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ, độ ẩm và cường độ ánh nắng. Thông thường, quá trình này có thể mất từ vài giờ đến 1,2 ngày.

Sau khi mít đã chín, bạn có thể lưu trữ chúng trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng để duy trì độ tươi ngon.

Đóng cọc vào trái mít cho mau chín

Cách đóng cọc vào mít để mít nhanh chín thoạt đầu nghe có vẻ lạ, tuy nhiên lại khá hữu hiệu và đã được nhiều người áp dụng thành công. Nhưng cách làm này chỉ phù hợp với những trái mít chưa bổ, còn nguyên hình dạng.

Đầu tiên, bạn nên chuẩn bị khúc tre tươi hoặc khúc gỗ, vót nhọn chúng và nung nóng trên lửa.

Sau đó, bạn đóng cây vào chính giữa, dọc ở lõi của trái mít.

Tiếp theo, vùi trái mít đó vào rơm khô hoặc vật liệu khác có chất liệu tương tự. Chất liệu này phải giữ được nhiệt tốt.

Để biết mít có chín chưa, chỉ cần vỗ nhẹ tay vào thanh cây nhằm kiểm tra, nếu nghe tiếng kêu bộp bộp và ấn vào thấy mềm thì mít đã chín.

Quét vôi lên quả mít cho mau chín

Nên cắt thử phần vai trên trái mít để xem mít chín chưa. Nếu mít chưa chín, bạn hãy quét lên đó một lớp vôi, làm cho phần mủ mít có thể trôi ra ngoài, cũng tránh làm phần mít nơi vết cắt không bị nhão. Sau vài ngày, nếu thấy gai mềm thì mít đã chín.

Ủ mít chín tự nhiên

Trong trường hợp mít rụng nhưng chưa mềm, chưa có mùi thơm thì bạn thử bôi một lớp vôi vào đầu cuống mít. Sau đó bạn mang ủ vào chỗ râm mát và đợi mít chín tự nhiên.

Phương pháp làm mít chín tự nhiên này cho thời gian khá nhanh. Tùy điều kiện môi trường mà mít mít có thể chín trong 2-5 ngày.

Hướng dẫn cách chọn mua mít chín ngon, thơm nứt mũi

Hiện nay, mít là loại trái cây thường bị ngâm hóa chất để tối ưu hóa lợi nhuận. Vì vậy, để chọn những quả mít thơm ngon, được trồng an toàn, bạn nên bỏ túi những mẹo sau đây.

Nếm thử vị của quả mít

Mít ngâm hóa chất khi nếm thử sẽ thấy vị lờ lợ và sượng. Mít chín tự nhiên có vị ngọt bùi, thơm lừng, rất khác với mít ngâm hóa chất.

Quan sát nhựa mít

Mít khi chín tự nhiên, bổ ra sẽ có rất ít mủ trắng. Nhựa mít chín thường sẽ trong suốt hoặc mờ mờ. Nếu bạn thấy nhựa mít mờ hoặc có màu nước trắng đục, có thể đó là dấu hiệu của mít chín. Trong khi đó, nếu mít ngâm trong hóa chất thường có nhựa trắng chảy rất nhiều từ phía ruột mít.

Tuy nhiên, cần kết hợp quan sát với các dấu hiệu khác chứ không chỉ dựa vào nhựa mít để xác định độ chín của mít.

Quan sát hình dáng, gai và mắt mít

Nên chọn những trái mít có hình dáng tròn đều, không chênh lệch lồi lõm lớn trên bề mặt quả mít. Vì những vị trí lõm và eo trên trái mít thường dễ có sâu bệnh, nhiều xơ hoặc cứng, vị sẽ không ngon.

Với trái mít chưa chín tới thường có vỏ ngoài màu xanh, gai nhọn, khoảng cách gai mít gần nhau. Khi vỗ vào sẽ nghe tiếng chắc. Còn với trái mít đã chín sẽ có thân mềm, mắt mít nở, gai bớt nhọn, độ thưa hơn.

Mùi thơm của mít

Mít chín tự nhiên sẽ có mùi thơm đặc trưng và ngọt ngào. Mít chín có mùi hương đặc biệt, nhất là khi mít chín tự nhiên trên cây. Chúng không quá ngào ngạt, mà mềm mại và thoang thoảng. Mít chín nhờ ngâm hóa chất sẽ không có mùi thơm đặc biệt như vậy.

Mẹo bổ mít chín tại nhà mà không bị dập, dính nhựa vào tay

Mít là loại trái cây thơm ngon, được nhiều người thích, nhưng không ít người cảm thấy e ngại khi bổ mít. Bởi phần vỏ mít dày, lại có nhựa, dễ dính vào tay khi bổ. Tuy nhiên, vẫn có những bí quyết giúp bạn hết e ngại khi bổ mít, giúp bạn tự tin bổ loại quả thơm ngon này để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.

Chuẩn bị trước khi bổ mít chín

Nên xoa hai lòng bàn tay cùng mũi dao sẽ bổ mít vào dầu ăn, tránh cho tay và dao bị dính nhựa quá chặt. Bạn cũng có thể xoa tay vào gạo để giảm độ dính nhựa mít.

Chuẩn bị báo hoặc miếng bìa cứng đặt dưới sàn để tránh nhựa dính làm bẩn sàn nhà.

Các bước bổ mít chín

Bước 1: Đặt trái mít sắp bổ lên bìa cứng, dùng dao bổ ngang trái mít.

Bước 2: Bổ đôi mỗi phần nửa trái vừa cắt.

Bước 3: Dùng dao tiếp tục cắt đôi nửa trái đó, để ra miếng mít hình tam giác.

Bước 4: Loại bỏ phần lõi trắng trên mít.

Khi bổ mít, nên loại bỏ phần lõi, dùng bao ni lông lau chùi phần nhựa mít, tránh để nhựa bám nhiều vào dao cắt và tay khi bổ.

Cách xử lý khi nhựa mít dính vào tay

Rửa tay bằng nước ấm, dùng dao cắt chanh và chà xát lên lòng bàn tay hoặc vị trí bị dính nhựa. Sau đó rửa lại với nước sạch.

Cũng có thể rửa tay với dầu hỏa, sau đó rửa lại với xà phòng.

Bạn cũng có thể nhai sống lạc, sau đó dùng chúng chà vào phần dính nhựa mít. Lát sau bạn sẽ cạo được lớp nhựa trên tay ra.

Nếu dao cắt bị dính nhựa, bạn nên đặt dao vào ngăn đá tủ lạnh, chờ nhựa cứng lại và gỡ ra. Hoặc bạn dùng dầu ăn để bôi vào lưỡi dao, dùng miếng rửa chén chà cũng mang lại hiệu quả không kém!

Trên đây là những thông tin về cách ủ mít nhanh chín, dễ thực hiện. Hy vọng bạn đã có thêm bí quyết để bổ mít thật thuận lợi. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức trái mít thật trọn vẹn!