Cách trồng hành tăm tại nhà, củ to, nhanh thu hoạch

Cách trồng hành tăm khá đơn giản với chi phí đầu tư thấp nhưng mang lại năng suất củ cao nếu mọi người áp dụng đúng quy trình kỹ thuật từ khâu chọn giống, chuẩn bị đất và quá trình gieo trồng, chăm bón hiệu quả. Đặc biệt, với những ai yêu thích làm vườn thì việc thực hiện cách trồng hành tăm tại nhà có thể cho thu hái củ hành sạch, thơm, chất lượng chỉ sau vài tháng để sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Vậy có những cách trồng củ giống hành tăm nào và kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc và thu hoạch ra sao? Hôm nay kỹ sư AQ Bice sẽ chia sẻ đến mọi người về chủ đề trồng hành tăm năng suất cao ngay tại sân vườn với những nội dung sau mời mọi người cùng theo dõi nhé!

Giới thiệu về cách trồng hành tăm

Hành tăm hay còn được biết đến với cái tên thân thuộc là củ nén. Ngoài ra, hành tăm còn có tên khoa học là Chives. Hành tăm là một loại cây không chỉ quen thuộc trong gian bếp của người Việt Nam mà còn là vị thuốc quý đã được ứng dụng lâu đời trong Đông y.

Với mùi thơm đặc trưng và vị cay nồng nhẹ, mọi người sử dụng hành tăm làm gia vị cho các món ăn thường ngày cũng như hỗ trợ điều trị các vấn đề như viêm họng và cải thiện hệ tiêu hoá hiệu quả.

Nhờ những công dụng vượt trội mà hành tăm được trồng nhiều trên cả nước đặc biệt là các tỉnh ở miền Trung và miền Bắc. Đây là giống cây dễ trồng, dễ chăm sóc và đặc biệt phù hợp với mô hình trồng tại nhà. Đây là lý do tại sao nhiều người quan tâm đến cách trồng hành tăm, từ đó ứng dụng để tự tay chăm sóc và thu hoạch ở vườn nhà vừa tiện lợi, vừa an toàn cho sức khỏe.

Đặc điểm của cây hành tăm 

➡️ Đây là một loại cây lâu năm, mọc thành cụm với tán lá màu xanh nhạt, hình trụ dài, rỗng, có chiều cao tầm 20-30cm. Hoa của cây hành tăm có hoa mọc theo chùm màu tím, thường nở vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè.

➡️ Củ của cây được bao phủ nhiều lớp màng bao bọc, kích thước khá nhỏ, chỉ tầm 1 đốt ngón tay.

➡️ Cây hành tăm có thể sống ở tất cả các vùng khí hậu và thích hợp trồng ở nơi có nhiều nắng. Cây có thể chịu được thời gian khô hạn ngắn nhưng thường xuyên tưới nước giúp đất luôn ẩm sẽ giúp cây phát triển nhanh.

Công dụng tuyệt vời mà cây hành tăm mang lại

✅ Theo Đông Y, hành tăm có vị cay, mùi hăng nồng, tính ấm nên giúp tiêu đờm, giảm ho.

✅ Theo Y học hiện đại, hành tăm giúp hỗ trợ tim mạch, huyết áp; ngăn ngừa bệnh ung thư; chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa; tăng cường đề kháng và có lợi rất lớn cho phụ nữ mang thai.

✅ Trong ẩm thực, hành tăm là một món ăn kèm với các món ăn khác, đem lại một hương vị độc đáo, hấp dẫn mà ít có gia vị nào có thể mang lại. Đồng thời, giúp khử mùi tanh các món ăn khác.

Nên thực hiện cách trồng hành tăm vào tháng mấy?

Thời điểm xuống giống rất quan trọng đối với cách trồng hành tăm ở nhà. Bởi vì khi chọn sai thời điểm trồng, cây hành tăm sẽ phát triển kém, cho củ nhỏ hoặc dễ bị sâu bệnh tấn công. Do đó, mọi người cần đặc biệt lưu ý đến điều kiện khí hậu và mùa vụ ở địa phương.

Trồng hành tăm chính vụ

Trong đó, thời điểm phù hợp để trồng hành tăm rơi vào khoảng tháng 8 đến tháng 9 dương lịch. Đây là lúc mùa mưa bắt đầu và độ ẩm trong đất ở mức ổn định, cây sẽ có điều kiện thuận lợi để bung rễ, nảy mầm và phát triển khỏe mạnh. Nếu bà con trồng xen hoặc chọn trồng hành tăm gối thường sẽ gieo vào tháng 9 hoặc 10.

Sau từ 6 đến 7 tháng trồng, khi cây bước vào giai đoạn hoàn thiện củ, mọi người có thể thu hoạch với củ có đã có kích thước to, chắc khỏe và mùi thơm, cho giá trị thương phẩm cao.

Trồng hành tăm trái vụ

Đối với trường hợp bà con muốn trồng hành tăm trái vụ, nên áp dụng các kỹ thuật che phủ, cũng như điều tiết độ ẩm hoặc tiến hành cách trồng hành tăm trong thùng xốp có mái che. Đồng thời cần kiểm soát kỹ yếu tố nước tưới và nhiệt độ khi thời tiết khô hanh hoặc quá lạnh khiến cây dễ bị còi cọc.

Thực hiện cách trồng hành tăm tại nhà được không?

Hành tăm rất dễ sống, có thể trồng ở dưới đất hoặc trong các vật dụng như chậu, thùng xốp, khay… có sẵn trong nhà. Nhưng thời gian sinh trưởng của cây khá dài.

Đối với lá hành tăm, có thể thu hoạch sau 60 ngày trồng cây. Còn củ hành tăm thì có thể thu hoạch sau 200 ngày trồng cây. Do đó, thời gian trồng khá dài, bà con có thể cân nhắc để đưa ra lựa chọn của mình.

Cần chuẩn bị gì trước khi thực hiện cách trồng hành tăm 

Để trồng hành tăm đạt năng suất, bà con cần chuẩn bị một số dụng cụ, đất trồng và giống cây như sau:

• Về đất trồng: Cần chuẩn bị đất tơi xốp, giàu mùn, có độ pH từ 6-6.5. Bà con có thể trộn các hỗn hợp đất trồng gồm đất sạch, trấu, cát, xơ dừa, phân gà, phân bò… với nhau để giúp đất tơi xốp, thoát nước tốt và có nhiều chất dinh dưỡng.
• Về giống: Hành tăm thường được trồng bằng củ. Do đó, khi mua giống hành tăm, bà con nên lựa chọn những củ chắc, đường kính từ 1cm trở lên, lành lặn không sâu bệnh.
• Dụng cụ: Chuẩn bị thùng xốp, chậu, khay… nếu ngôi nhà không có chỗ để trồng cùng bình xịt phun sương.

Hướng dẫn cách trồng hành tăm chi tiết qua từng bước

▶️ Bước 1: Tạo các hốc nhỏ trong đất bằng cách lấy ngón tay chọc vào đất tạo thành hốc.

▶️ Bước 2: Bỏ các hạt giống vào hốc đã tạo và phủ đất lại.

🚨 Lưu ý: Nên trồng các củ cách nhau khoảng 5-10cm, mỗi luống cách nhau 20cm để củ có không gian phát triển cũng như sau này lá sẽ mọc lên không quá gần nhau, tạo không gian cho mầm bệnh phát triển.

▶️ Bước 3: Phủ một lớp rơm rạ băm nhỏ hoặc vỏ trấu lên mặt củ để giữ ẩm cho cây.

▶️ Bước 4: Dùng bình xịt phun sương tưới ẩm đất, tạo môi trường cho củ phát triển.

Cách trồng hành tăm trên lưới nhanh thu hoạch

Nếu mọi người đang tìm kiếm cách trồng hành tăm hiệu quả và cho thu hoạch sớm hơn từ 7-10 ngày so với phương pháp truyền thống mà vẫn đảm bảo chất lượng củ tốt, thì cách trồng hành tăm trên lưới là lựa chọn nên được ưu tiên thực hiện với các bước kỹ thuật như sau:

▶️ Gieo củ với khoảng cách hợp lý: Hàng cách hàng 20cm, cây cách cây 10cm. Mỗi củ hành được đặt cẩn thận sao cho chồi hướng lên trên, rễ hướng xuống dưới giúp tạo điều kiện cho cây nảy mầm nhanh và mọc thẳng.

▶️ Sau khi gieo củ giống xong, tiến hành tạo lớp phủ nhằm bảo vệ đất và củ non. Trải đều một lớp trấu dày khoảng 3 – 5cm khắp mặt luống nhằm giữ độ ẩm cho đất và hạn chế tình trạng bốc hơi nước.

▶️ Tiếp tục phủ lên trên trấu một lớp rơm mỏng để  chống nắng gắt, đồng thời giữ nhiệt cho cây vào ban đêm. Phủ cây vọt để tạo điều kiện cho hành tăm phát triển trong môi trường ổn định, hạn chế tác động trực tiếp từ gió lạnh hoặc nắng mạnh.

Hướng dẫn cách chăm sóc cây hành tăm sau khi trồng

✅ Sau khi trồng, tưới một lượng nước cho đất ẩm, sau đó, không tưới nước cho cây để tránh gây thối giống. Khi cây mọc chồi, tiến hành tưới nước theo phương pháp nhỏ giọt để nước thấm từ từ vào đất, đất đủ ẩm thì ngừng tưới. Tuy cây hành tăm khá ưa ẩm nhưng lại không chịu được ngập úng, củ giống dễ bị thối rữa nên bà con cần chú ý lượng nước tưới cho cây.

✅ Khi cây ra được 3-4 lá, sử dụng bình tưới trực tiếp lên lá. Nên tưới bằng bình phun sương vì đất này trồng hành tăm khá xốp, nếu tưới nước quá mạnh thì sẽ gây xói gốc hành tăm.

✅ Sau 20 ngày trồng cây, tiến hành bón phân trùn quế, phân bò cho cây. Sau đó 30 ngày thì tiến hành bón thêm một lần nữa và dọn cỏ xung quanh cây để cây có thể hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng.

✅ Lá cây hành tăm sau 60 ngày có thể dùng tay cắt gần sát gốc. Sau 200 ngày trồng, bà con có thể thu hoạch hành tăm bằng cách nhỏ cả phần gốc lẫn rễ. Khi muốn trồng lại, bà con tiến hành lại từ đầu, cần phải làm sạch đất để tránh nấm bệnh phát triển.

Hướng dẫn thu hoạch đối với các cách trồng hành tăm hiện nay

Sau khoảng 200 ngày tính từ khi xuống giống, củ hành tăm sẽ đạt kích thước tối ưu để thu hoạch.

Cách thu hoạch hành tăm trồng trên lưới

Đối với phương pháp trồng hành tăm trên lưới, mọi người cần vén lưới ở đầu luống và nh

ấc dần lên. Sau đó tiến hành sàng sẩy để loại bỏ những phần đất, phân bón, mùn và các tạp chất khác bám vào củ, rồi thu lấy củ hành đạt chất lượng tốt để mang đi sử dụng hoặc đem bán ra thị trường. Với đặc điểm này, việc thu hoạch sẽ đơn giản hơn, tiết kiệm thời gian cũng như công sức cho bà con trong vòng khoảng 3 ngày công.

Cách thu hoạch hành tăm truyền thống

Đối với phương pháp thu hoạch hành tăm trồng theo cách truyền thống, mọi người cần đào từng củ một từ dưới đất lên. Quá trình này sẽ cần nhiều thời gian và công sức hơn rất nhiều so với cách trồng bằng lưới, rơi vào khoảng 7 – 10 ngày công.

Sau khi thu hoạch cần rửa sạch củ hành tăm bằng nước lạnh để loại bỏ toàn bộ đất cát, bụi bẩn, tránh làm trầy xước vỏ dễ dẫn đến thối hỏng khi bảo quản. Sau khi rửa, để củ hành ráo nước hoặc lau khô và bảo quản nơi thoáng mát.

Cách trồng hành tăm thật đơn giản và dễ thực hiện, không mất quá nhiều công sức chăm sóc. Tuy nhiên, thời gian thu hoạch kéo dài, do đó, bà con có thể luân phiên trồng các vụ khác nhau trong năm để có thể có hành tăm sử dụng quanh năm. Mong rằng bài viết trên sẽ giúp bà con trồng được những mùa vụ hành tăm đạt năng suất cao.