Cách hái ớt nhanh đúng kỹ thuật giúp kéo dài tuổi thọ cây

Cách hái ớt nhanh đúng kỹ thuật không chỉ tiết kiệm thời gian và công sức thu hoạch mà còn giúp kéo dài tuổi thọ của cây ớt. Bà con cùng AQ tìm hiểu kỹ thuật hái ớt không gây tổn thương thân cành để hạn chế gây ra vết thương, không tạo cơ hội cho nấm khuẩn tấn công gây bệnh hại ở cây ảnh hưởng đến mùa vụ sau và chọn thời điểm thích hợp để thu hoạch ớt.

Tìm hiểu về cách hái ớt nhanh

Cách hái ớt nhanh nhất giúp kéo dài tuổi thọ của cây, thu hoạch đúng thời điểm vào đúng kỹ thuật nhằm đảo bảo chất lượng của nông sản, tăng thêm những lần thu hái. Vậy áp dụng kỹ thuật hái ớt nhanh như thế nào và cần lưu ý gì trong quá trình thu hái. Những nội dung chi tiết sau đây sẽ giúp mọi người trang bị cách thu hoạch ớt tốt nhất.

Lựa chọn thời điểm thu hoạch ớt nhanh đúng kỹ thuật

Trước khi tiến hành các bước chi tiết cho cách hái ớt nhanh, việc xác định thời điểm thu hái và cách bảo quản rất quan trọng với các lưu ý như sau:

Đặc điểm sinh trưởng của các giống ớt

Những yếu tố quyết định đến thời điểm thu hoạch chính là thời gian sinh trưởng của từng giống ớt khác nhau.

• Các nhóm cây có đặc điểm sinh trưởng ngắn, chín sớm thường sẽ cho ra hoa sau khi trồng từ 1 – 2 tháng. Sau 1 tháng sẽ bắt đầu cho hái quả lứa đầu. Liên tiếp từ 3 – 4 ngày/ lần và kéo dài đến 2 tháng. Đó là các giống ớt chỉ thiên, ớt lai TN 225, ớt sừng trâu,…
• Các giống ớt lai F1, ớt sừng vàng với thời gian phát triển, sinh trưởng trung bình rơi vào khoảng 2 – 2,5 tháng ra hoa và sau từ 35 – 40 ngày cho trái lứa đầu chín rộ, thường thu hoạch mỗi ngày.

Thời điểm thu hoạch ớt

Một việc quan trọng trước khi hái ớt chính là xác định thời điểm thu hoạch ớt, điều này ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu quả kinh tế của bà con nông dân.

Sự phát triển của cây ớt sẽ vừa cho ra hoa vừa phát triển thân cành lá, vì vậy một cây ớt cho ra nhiều đợt hoa, và thu hoạch liên tục kéo dài đến 2 tháng tùy từng giống ớt như sau:

• Thời điểm thu hoạch giống ớt cay phù hợp nhất khi quả ớt già chuyển sang màu đỏ khoảng ⅔ quả, và quả còn chắc cứng.
• Với giống ớt quả vàng, sẽ cho thu hoạch lúc vỏ chuyển sang vàng đậm, và trái vẫn còn chắc cứng.
• Các giống ớt ngọt cho thu quả khi chuyển màu hoàn toàn, điều này giúp hạn chế quả không bị mùi hăng khó chịu.

Điều kiện thời tiết thu hoạch ớt

Điều kiện thời tiết phù hợp cho việc thu hoạch ớt là lúc trời khô ráo, mát mẻ. Khi nhiệt độ và độ ẩm cao, quả ớt sẽ chín nhanh hơn vì vậy các lứa sau được thu hoạch cũng sẽ rút ngắn.

bảo quản ớt sau thu hoạch

Đối với ớt dùng trong việc chế biến hoặc thu hạt giống thì tiến hành thu hái ớt phải đạt độ chín hoàn toàn. Khi thu hái ớt đúng độ chín, và màu quả đã đạt chuẩn nhất cần bảo quản nơi thoáng mát. Đối với trường hợp vận chuyển đi xa, có thể tiến hành thu hái quả trước khi chúng đạt độ chín toàn phần.

Cách hái ớt nhanh đúng kỹ thuật không làm tổn thương cây

Ở nước ta, phương pháp hái ớt nhanh chủ yếu vẫn được thực hiện bằng thủ công là hái tay với kỹ thuật chi tiết như sau:

🔸 Cây ớt sau khi trổ bông khoảng 35 – 40 ngày thì tiến hành thu hoạch, thường sẽ tiến hành 1 – 2 ngày thu hoạch một lần. Năng suất khi chăm sóc ớt tốt nhất sẽ cho thu hoạch từ 18 – 30 tấn/ha.

🔸 Thời gian ra quả và hái ớt sẽ kéo dài liên tục, trong vòng 1 tháng. Bà con bắt đầu  thu hoạch ớt khi thấy trái đã chuyển màu, khoảng 70% số cây ở vườn nhà có trái chín màu đỏ.

🔸 Để thu hoạch ớt, mọi người sẽ đi dọc theo các luống, cắt (hoặc ngắt) những quả chín trên cây. Khi hái quả thì sẽ ngắt cả phần cuống.

🔸 Thực hiện với thao tác đảm bảo không gây gãy nhánh, rụng hoa ở các vị trí lân cận.

🔸 Đối với những quả chưa chín cũng nên thu về, và chúng sẽ tiếp tục chín từ 2 – 3 ngày sau đó.

🔸 Cuối buổi thu hoạch, bảo quản ngay ớt vào những khu vực khô thoáng, tránh để ớt trên đồng qua đêm sẽ bị hư hỏng. Không đổ ớt thành đống quá lớn, dễ gây dập nát, thối úng, ảnh hưởng đến chất lượng.

Lưu ý: Không thu hoạch ớt vào những ngày mưa, đất ẩm ướt.

Những lưu ý khi thực hiện hái ớt nhanh

Trong quá trình bà con thu hoạch ớt, cần đảm bảo trang bị các phương tiện bảo hộ cũng như những yêu cầu khác như sau:

🔸 Khi hái ớt cần mặc đồ bảo hộ như găng tay, khẩu trang để hạn chế bị chất dầu cay trong ớt có thể bám lên cơ thể và gây ra tình trạng bị bỏng rát.

🔸 Chỉ hái những quả ớt đã có độ chín đạt chuẩn về kích thước, màu sắc, chất lượng,… theo tiêu chí chọn ớt để thu hoạch.

🔸 Thu hoạch các quả ớt bị chín ép, chín quá mức, mềm ủng hoặc nhiễm bệnh và để riêng ra thuận tiện khi phân loại, tránh gây ảnh hưởng đến các quả ớt đạt chất lượng

🔸 Hạn chế bùn đất bám vào quả ớt trong khi thu hái như vậy sẽ giảm tính thẩm mỹ cũng như tốn nhiều thời gian trong quá trình xử lý, chế biến, bảo quản ớt sau này.

🔸 Trong khi hái ớt cũng như bảo quản, vận chuyển cần nhẹ nhàng và đặc biệt tránh tình trạng bị dập quả.

Qua bài viết từ AQ nhằm mang đến những thông tin hữu ích về cách hái ớt nhanh nhất cũng như các lưu ý trong quá trình thu hái ớt đạt hiệu quả tốt nhất. AQ luôn đồng hành với nhà vườn cùng các giải pháp hỗ trợ quá trình canh tác phòng trừ sâu bệnh mang lại mùa vụ bội thu.