Trồng gừng bao lâu thu hoạch? Cách trồng và chăm sóc cây

Trồng gừng bao lâu thu hoạch là yếu tố giúp bà con điều chỉnh thời gian trồng và thu hoạch hợp lý, nhằm tận dụng tối đa hiệu quả kinh tế trên đất vườn, nhất là với mô hình xen canh. Mời bà con cùng AQ theo dõi bài viết bên dưới để có lời giải đáp cho câu hỏi “củ gừng trồng bao lâu thì thu hoạch”.

Giải đáp trồng gừng bao lâu thu hoạch được

Nhờ những vụ gừng Kỳ Sơn chất lượng tốt, mẫu mã đẹp làm nâng cao giá trị kinh tế của gừng, đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu những sản phẩm từ gừng đến các thị trường tiêu thụ nước ngoài.

Trồng gừng bao lâu thu hoạch là một câu hỏi mang tính chất tương đối, điều này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như thời tiết, đất trồng, tưới nước, củ gừng giống, v.v.

Quan trọng hơn là việc phát triển các mô hình trồng gừng mới, tăng năng suất cây gừng cuối vụ, hạn chế rủi ro từ sâu bệnh hại, ổn định chất lượng gừng qua từng vụ.

Đặc điểm hình dáng của cây gừng

▪️ Cây gừng có tên gọi địa phương là Sinh khương, Bào khương, Can khương hay Co khinh.

▪️ Cây thân thảo, chiều cao từ 0,6 – 1m.

▪️ Lá màu xanh đậm, dài 15 – 20cm, rộng 2cm, mặt lá nhẵn và bóng, gân lá nhạt, lá mọc kiểu so le, không có cuống lá.

▪️ Thân ngầm được gọi là củ gừng, xung quanh củ là các rễ tơ.

▪️ Cả bộ rễ và củ gừng phát triển ở trong đất từ 5 – 20cm.

▪️ Hoa gừng màu vàng xanh, dài 5cm, rộng 2 – 3 cm, rìa cánh hoá và nhị hoa gừng màu tím.

Củ gừng được trồng phổ biến tại nước ta như khu vực miền Bắc (Thanh Hoá, Yên Bái, Lào Cai, v.v), Đồng bằng sông Cửu Long (Sóc Trăng, An Giang, Vĩnh Long) và khu vực Tây Nguyên (Lâm Đồng, Gia Lai, Kon Tum, Đắk Lắk).

Thời gian thích hợp để trồng cây gừng

Trước đây, bà con chỉ tập trung trồng các vụ chính trong năm, tuỳ giống gừng mà năng suất cây cũng có sự khác biệt về thời gian sinh trưởng. Hiện nay, nhiều hộ trồng gừng đã thành công khi gieo vụ nghịch vẫn đảm bảo về mặt thời gian, năng suất và chất lượng củ.

🔹 Vụ chính: gieo vụ tháng 1 – 2 hoặc tháng 4 – 5 và thu hoạch vào tháng 8 – 11.

🔹 Vụ nghịch: gieo vụ tháng 9 – 10 và thu hoạch vào tháng 3 – 4 năm sau.

Cây gừng dễ trồng, dễ chăm và sinh trưởng quanh năm. Vì thế bà con dễ dàng chủ động thời gian canh tác, bảo quản và trữ giống để có nguồn thu nhập tốt nhất từ loài củ gia vị này.

Trồng gừng bao lâu thì thu hoạch được củ?

🔹 Đối với gừng muối: sau 4 tháng trồng.

🔹 Đối với củ gừng tiêu thụ: sau 7 – 8 tháng trồng.

🔹 Đối với củ gừng làm giống: sau 9 – 10 tháng trồng.

Hướng dẫn cách trồng gừng cho nhiều củ, năng suất cao

Vấn đề cây gừng trồng bao lâu thu hoạch đã được giải quyết, bây giờ mời bà con cùng theo dõi tiếp quy trình trồng gừng từ hom gừng, cách xử lý cũng như chăm sóc ra sao để cây sinh trưởng và phát triển hiệu quả nhất.

Chuẩn bị đất trồng cây gừng

🔸 Tính chất đất: nhiều mùn, tơi xốp, tầng đất dày, ít đá lẫn, thoát nước và giữ ẩm tốt.

🔸 Đất trồng phù hợp: đất phù sa, đất thịt tơi xốp, đất pha cát không dùng đất sét hay đất cát).

🔸 Độ pH đất: từ 5,5 – 7.

Nên trồng gừng ở nơi có độ che phủ từ 20 – 30%, vì thế gừng thường được trồng xen canh tại các vườn điều, cao su, ớt, cây ăn quả, v.v.

💠 Kỹ thuật làm đất trồng:

Thu gom, xử lý sạch cỏ dại trong khu vực trồng.

Cày ải phơi đất dưới trời nắng để diệt sạch mầm bệnh tiềm ẩn.

Dùng thuốc cải tạo đất Bio Soil tưới đều lên đất.

Trường hợp bà con trồng gừng trong bao nên dùng bao xi mạch sạch, tạo 4 lỗ dưới đáy bao và cũng dùng đất đã qua xử lý hoặc đất mới để trồng gừng.

Chuẩn bị củ gừng giống khỏe mạnh

💠 Tiêu chuẩn chọn củ gừng làm giống:

Tuổi gừng > 10 tháng tuổi.

Củ to, mẩy, có 1 – 3 mắt.

Củ tươi, không bị dập nát, vỏ còn nguyên trên củ, sạch sâu bệnh hại.

Ở đỉnh sinh trưởng eo thắt lại, ruột bên trong màu vàng (gừng chín già tự nhiên).

💠 Cách xử lý hom gừng:

Sau khi thu hoạch, trữ gừng củ ở khu vực thoáng mát khoảng 1 tuần.

Dùng tay bẻ gừng thành từng đoạn (hạn chế dùng dao do có thể lây nhiễm mầm bệnh).

4 – 6 tiếng sau, đem các hom đã bẻ cho vào khay rồi phủ khăn ẩm lên trên để ủ từ 2 – 3 ngày.

Tiếp tục phủ rơm đã phơi khô phủ kín lên hom gừng, tưới ẩm, che kín lại và ủ tiếp 1 – 2 tuần, khi thấy hom nhú chồi là có thể trồng được.

Lưu ý: Thời gian ủ có thể kéo dài nếu hom giống là hom già (hom bánh tẻ nhanh hơn).

Kỹ thuật trồng hom gừng vào đất

Cách trồng này áp dụng cho đất vườn và trồng gừng bao.

Bước 1: Lên luống cao 35 – 40cm, rộng 120 – 150cm; mỗi hốc cách nhau 20 – 25cm.

Bước 2: Đặt 1 – 2 hom gừng vào hốc đã chuẩn bị hoặc hố trong bao xi măng, lưu ý đặt hom gừng nằm ngang để chồi dễ phát triển.

Bước 3: Tiến hành lấp đất lại, làm phẳng mặt luống và dùng tay ấn nhẹ phần đất vừa lấp.

Bước 4: Phủ rơm khô, lá cây phơi phô lên mặt luống hoặc trên bề mặt bao trồng gừng để giữ ẩm cho hom gừng.

Bước 5: Bón phân hữu cơ hoai mục dạng nước hoặc dạng viên cho hom gừng vừa trồng.

Bổ sung dinh dưỡng cho cây gừng

Cây gừng không cần bón phân quá nhiều, ưu tiên sử dụng phân NPK hàm lượng đạm cao bón tiếp khi thấy chỗ trồng xuất hiện 2 – 3 cây gừng con. Từ đó, phân ra thêm 2 lần bón phân NPK nữa là đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây gừng.

Trường hợp bà con thấy gừng phát triển chậm, lá vàng nên kiểm tra sức khoẻ và bón thêm nếu cây gừng bị dư đạm, bổ sung các trung – vi lượng cần thiết như kẽm, boron.

Thu hoạch củ gừng thành phẩm

🔸 Trồng bao: Dùng dao bén rạch bên hông và kéo bụi gừng ra từ từ, tránh tác động mạnh dễ làm củ gừng bị xây xát, tróc vỏ.

🔸 Trồng vườn: Dùng cuốc đào xa gốc 20 – 25cm, nhổ bụi gừng lên và rũ sạch đất.

Phòng trừ bệnh hại trên củ gừng

Ngoài bệnh thán thư và mốc sương, bệnh thối củ gừng là căn bệnh phổ biến tại nhiều khu vực trồng gừng ở Việt Nam. Có hai tác nhân gây ra căn bệnh này là nấm Rhizoctonia solani và vi khuẩn Erwinia carotovora.

Bệnh khiến khả năng quang hợp của cây gừng giảm, bộ rễ suy yếu dần, cây sinh trưởng kém do thiếu nước và dinh dưỡng. Vì thế bà con cần phòng trừ từ sớm để hạn chế rủi ro thiệt hại do bệnh thối củ gừng gây ra.

Những lưu ý khi trồng gừng phòng ngừa bệnh hại

✅ Vệ sinh khu vực trồng, làm đất kỹ trước khi trồng hom gừng.

✅ Đối với phân chuồng hay rác hữu cơ cần ủ hoai hoàn toàn mới được bón cho cây gừng.

✅ Nếu trồng vườn bà con lưu ý lên luống cao tránh nguy cơ đất ngập úng.

✅ Chủ động phun phòng bệnh hại do nấm, vi khuẩn, sâu bọ từ sớm giúp cây gừng phát triển hiệu quả.

✅ Những củ gừng giống cần được phun thuốc phòng trừ sâu bệnh hại 1 lần để ngăn bệnh phát sinh khi trồng ngoài vườn.

✅ Không nên trồng hom gừng quá sâu làm cây sinh trưởng kém, có nguy cơ bị thối gốc.

✅ Cây gừng ưa ẩm nhưng chịu úng kém, vì thế không nên tưới tràn, chỉ tưới đủ ẩm để kích thích bộ rễ hoạt động.

✅ Thường xuyên kiểm tra vườn, nhất là giai đoạn sắp thu hoạch để kịp thời phát hiện dấu hiệu bệnh hại và xử lý càng sớm càng tốt.

AQ đã giải đáp xong câu hỏi “trồng gừng bao lâu thu hoạch” cũng như kỹ thuật trồng và chăm sóc cây gừng. Mong rằng những thông tin trên sẽ hỗ trợ bà con canh tác gừng hiệu quả, phòng trừ bệnh hại tối đa và nâng cao năng suất và chất lượng gừng củ qua từng vụ.