Cách làm giá bằng hộp sữa giúp giá giòn ngọt, mau thu hoạch

Làm giá bằng hộp sữa là cách đơn giản, tiết kiệm và thân thiện với môi trường giúp bà con dễ dàng có rau giá sạch ngay tại nhà. Chỉ với vài bước chuẩn bị nguyên liệu và xử lý hộp sữa bỏ đi, bà con đã có thể ủ được mẻ giá trắng, mập, dài và giòn ngon để sử dụng trong bữa ăn hằng ngày, vừa đảm bảo an toàn vừa hạn chế chi phí mua ngoài chợ. Bài viết dưới đây, Sinh học AQ sẽ hướng dẫn quý bà con cách làm giá đỗ bằng hộp sữa tươi theo từng bước cụ thể.

Tổng quan về cách làm giá bằng hộp sữa

Làm giá bằng hộp sữa là cách trồng giá đỗ tiện lợi và sạch sẽ bằng cách tận dụng vỏ hộp sữa giấy đã qua sử dụng. Phương pháp này giúp bạn có thể tự làm giá tại nhà mà không cần dụng cụ cầu kỳ hay diện tích lớn. Vừa dễ thực hiện, tiết kiệm mà còn đảm bảo vệ sinh và phù hợp với những không gian nhỏ như căn hộ hay nhà ở khu đô thị.

Tại sao nên thực hiện làm giá bằng hộp sữa?

Phương pháp cách làm giá đỗ tại nhà bằng hộp sữa được nhiều ưa chuộng là bởi vì cách làm này tiện lợi, nguyên liệu chuẩn bị đơn giản, dễ làm và thân thiện với môi trường. Tận dụng lại vỏ hộp sữa không những giúp tiết kiệm chi phí và còn giảm lượng rác thải từ vỏ sữa ra bên ngoài môi trường.

Lý do có thể tận dụng cách làm giá bằng vỏ hộp sữa tươi là vì vỏ hộp sữa có độ bền cao, kín nhưng vẫn giữ ẩm tốt, tạo môi trường thuận lợi, giữ được độ ẩm lý tưởng để hạt đậu nhanh nảy mầm. Cách làm này rất gọn gàng, không phải chuẩn bị quá nhiều vật dụng như cách làm giá truyền thống, dễ di chuyển, không chiếm nhiều diện tích, phù hợp cho cả không gian nhỏ.

Các loại đậu được lựa chọn để làm giá bằng hộp sữa

Có rất nhiều loại đậu được dùng để làm giá đỗ, không phải cứ phải đậu xanh mới có thể làm giá mà các loại đậu như: Đỗ đen, đậu nành, đậu phộng, đậu đỏ,… đều có thể tiến hành ngâm ủ làm giá. Tuy nhiên, để tiến hành cách làm giá bằng hộp sữa 1 lít cho số lượng giá nhiều và dễ lên mầm, bà con nên chọn những loại hạt có kích thước vừa phải như đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen hoặc đậu nành, phổ biến nhất vẫn là đậu xanh vừa dễ làm và lại rẻ.

Chuẩn bị các nguyên liệu, dụng cụ để làm giá bằng hộp sữa

Quá trình làm giá bằng hộp sữa cần chuẩn bị một số vật dụng đơn giản, dễ kiếm và các nguyên liệu chính để làm giá như sau:

▶️ 1 hộp sữa giấy 1 lít của bất cứ hãng nào.

▶️ 60g đậu xanh: Lựa chọn loại giống tốt, không nấm mốc, hạt mẩy, đều và không lép.

▶️ Nước sạch, tốt nhất là nước ấm khoảng 35 – 40°C để ngâm hạt nhanh nảy mầm.

▶️ Dụng cụ phụ: Phễu, rao dọc giấy, rổ, khay,…

Hướng dẫn chi tiết cách làm giá bằng hộp sữa giấy

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm giá bằng hộp sữa xong bà con đã có thể tiến hành các bước xử lý để làm giá. Áp dụng đúng theo từng bước, thực hiện đúng như hướng dẫn sẽ giúp bà con có được mẻ giá dài, giòn, mọng nước và ăn ngọt. Chi tiết hướng dẫn cách làm giá bằng hộp sữa giấy sẽ được trình bày cụ thể như sau.

Xử lý hạt đậu

Hạt đậu để làm giá nên chọn những hạt có vỏ sáng bóng, láng mịn, không nhăn nheo, lỗ mọt hay nấm mốc. Để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm và chất lượng giá đỗ ăn ngon hơn bà con nên chọn những hạt đậu vừa mới thu hoạch.

Trước khi đem hạt đi ngâm cần rửa sạch hạt với nước. Pha nước ấm vào chậu thau, nhiệt độ vào khoảng 38 – 40°C, sau đó đem hạt đậu vào ngâm khoảng 6 – 12 tiếng và vớt hạt đậu ra khi hết thời gian. Để đỡ cảm giác chờ đợi, bà con có thể chuẩn bị và ngâm hạt qua đêm. Khi đậu có dấu hiệu nứt vỏ và nhú một ít mầm lên có thể đem ủ thành giá.

Chuẩn bị hộp sữa giấy

Lấy kéo sau đó cắt đều 4 góc ở phía trên nắp hộp, phần đáy hộp bà con dùng dao nhọn hoặc kim to để chọc thành nhiều lỗ li ti, cách này giúp không khí sẽ luồn vào bên trong hộp giúp hạt phát triển thành giá tốt hơn.

Cách làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa

Dùng phễu nhựa, mở nắp hộp và cắm phễu vào phần lỗ nắp hộp. Cho hạt đậu xanh đã ngâm vào phễu, sau đó đổ nước lạnh và hộp, đậy kín nắp hộp, hoàn thành xong bà con nghiêng hộp để nước có thể chảy ra bớt. Đặt hộp làm giá vào trong khu vực có nhiệt độ từ 25 – 35 độ C trong vòng 3 – 4 ngày.

Chăm sóc sau khi làm giá bằng hộp sữa

Làm giá bằng hộp sữa xong, mỗi ngày vào buổi sáng và tối, cần đổ nước vào hộp sữa để ngâm hạt đậu, cho giá uống nước từ 2 – 3 lần, mỗi lần 7 – 10 phút, mỗi lần cho giá uống xong cần đổ hết nước ra ngoài.

Thực hiện lặp lại cách chăm sóc này trong vòng 3 ngày là có thể thu hoạch được. Nhưng vẫn chưa thấy giá lớn, cuống mầm còn còi và ngắn cần ủ thêm 1 – 2 ngày. Nhưng bà con cần chú ý không nên để quá lâu sẽ khiến giá không còn ngon, ngọt tươi nữa.

Cách làm giá trong hộp sữa tuy dễ dàng và được nhiều người ưa chuộng, nhưng khuyết điểm là diện tích của hộp nhỏ, không thể nhét quá nhiều giá vào hộp. Biện pháp khắc phục là chuẩn bị nhiều hộp sữa để làm cùng lúc.

Thu hoạch giá đỗ

Thời gian có thể thu hoạch giá đỗ là khoảng 3 – 4 ngày sau. Khi giá đã đạt chiều dài khoảng 2cm, hàm lượng vitamin C đạt ngưỡng cao nhất. Vì thế, nên sử dụng giá trong khoảng thời gian này để hấp thụ nguồn dinh dưỡng tốt nhất, để quá ngày sẽ làm giảm đi dinh dưỡng.

Một số lưu ý để làm giá bằng hộp sữa trắng, mập và ngon

Để giá làm bằng hộp sữa phát triển đều, trắng mập và giòn ngon, bà con nên chú ý một vài điểm quan trọng sau:

✅ Cần rửa sạch hộp sữa, đảm bảo bên trong không còn cặn sữa, vì phần dư này dễ khiến giá bị ôi, thối trong quá trình ủ.

✅ Chọn đậu xanh chất lượng tốt, loại bỏ hạt lép hoặc hư bằng cách rửa và ngâm kỹ trước khi ủ, giúp giá mọc đều và khỏe mạnh.

✅ Sau mỗi lần tưới, đảm bảo nước được thoát hết ra ngoài, không để nước đọng trong hộp vì sẽ làm hạt bị úng, thối rễ.

✅ Cuối cùng, đặt hộp ở nơi tối, tránh ánh nắng trực tiếp, để giá phát triển nhanh, giữ được màu trắng đẹp và không bị đắng.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về làm giá bằng hộp sữa là một cách trồng giá đơn giản, tiết kiệm và an toàn cho sức khỏe. Chỉ với vài bước thực hiện, bà con đã có thể tự tay thu hoạch mẻ giá trắng mập, giòn ngon ngay tại nhà mà không lo hóa chất. Hy vọng với những chia sẻ từ Sinh học AQ trong bài viết trên sẽ giúp bà con dễ dàng áp dụng và thành công với phương pháp trồng giá sạch này.