Công dụng của việt quất đối với sức khỏe như thế nào?

Công dụng của việt quất phổ biến từ loại nước trái cây, thuốc nhuộm, thực phẩm và dược liệu. Nhờ hàm lượng nguồn dinh dưỡng cao, loại quả này đã cung cấp một loạt các lợi ích cho sức khỏe. Tham khảo bài viết sau từ AQ về tác dụng quả việt quất.

Tìm hiểu về công dụng của việt quất

Công dụng của việt quất rất tốt cho sức khỏe của con người khi biết sử dụng một cách phù hợp. Quả việt quất là thực phẩm phổ biến mà mọi người có thể tiêu thụ chúng ở dạng nước sốt hoặc nước ép trái cây.

Quả việt quất có nguồn gốc từ Bắc Mỹ có tên khoa học là Vaccinium Corymbosum. Chúng thường được trồng ở những nơi khắp miền bắc của Hoa Kỳ, Chile, Canada.

Loại quả này có đặc điểm là kích thước nhỏ, mọng nước, có màu xanh lục khi chúng còn non. Khi quả chín sẽ chuyển dần từ xanh lam đến tím, phía bên ngoài sẽ phủ một lớp phấn trắng.

Những công dụng của việt quất đối với sức khỏe con người

Công dụng của quả việt quất rất tuyệt vời vì vậy chúng được xem như là một loại siêu thực phẩm. Trong loại quả này có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao.

Việt quốc cung cấp hàm lượng dưỡng chất cao có lợi cho sức khỏe

Quả việt quất được xem là siêu thực phẩm vì chúng chứa nhiều thành phần các chất dinh dưỡng gồm chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất cần thiết.

Trong một 1 cốc quả việt quất đáp ứng được 25% nhu cầu hàng ngày về vitamin C, vitamin A, vitamin K và vitamin B tổng hợp, khoáng chất cần thiết như mangan và đồng.

Việt quốc có tác dụng cải thiện đường ruột

Công dụng trái việt quất có thể giúp ích cho một đường ruột khỏe mạnh, cải thiện vi khuẩn đường ruột khi mọi người ăn thịt, sữa hoặc đường.

Những quả mọng màu đỏ cũng giúp ích trong việc làm giảm axit mật có thể gây ra tình trạng ung thư ruột kết và đường tiêu hóa.

Việt quốc có tác dụng tăng cường sức đề kháng, ngừa cảm cúm

Việt quất chứa khoảng 25% lượng Vitamin C cần thiết cho mọi người vào mỗi ngày, từ đó giúp con người tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng chống lại nhiễm trùng và giảm sự mệt mỏi.

Việt quốc có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu ổn định

Quả việt quất chứa lượng đường rất ít cùng với hàm lượng chất xơ cao, vì vậy chúng sẽ không khiến lượng đường trong máu bị tăng đột biến.

Việt quốc có tác dụng tăng cường sức khỏe răng miệng

Việt quất cũng là loại trái cây giúp ích cho sức khỏe răng miệng của mọi người và ngăn chặn vi khuẩn bám vào răng, phòng ngừa bệnh về nướu răng.

Việt quốc có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng tiểu

Những quả mọng chứa hàm lượng cao những chất chống oxy hóa proanthocyanidins (PACs) hỗ trợ việc ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Mặc dù loại quả việt quất này không thể chữa khỏi nhiễm trùng tiểu, nhưng chúng có thể ngăn ngừa vấn đề bệnh tái phát.

Những món ăn ngon chế biến từ quả việt quất

Để phát huy tác dụng quả việt quất, mọi người có nhiều cách ăn khác nhau từ sử dụng trực tiếp quả tươi hoặc chế biến thành những món ngon khác. Bỏ túi các cách dùng việt quất như sau:

Làm món bánh: Mọi người có thể kết hợp làm bánh với hương vị việt quất với nhiều công thức khác nhau.

Làm mứt: Mọi người có thể thử làm món mứt từ quả việt quất để bảo quản và sử dụng chúng được lâu và dễ dàng hơn.

Làm món sinh tố: Kết hợp việt quất vào cùng những loại hoa quả khác: Dâu tây, bơ, chuối,… và cho thêm sữa chua để tạo thành một cốc sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng.

Làm món salad: Để món salad đậm vị và ngon miệng hơn, mọi người có thể kết hợp loại quả này cho bữa ăn của mình.

Kết hợp với sữa chua, yến mạch: Thật đơn giản với cách ăn cùng sữa chua và một ít yến mạch, sau đó cho thêm vài quả việt quất vào để tạo thành một bữa sáng thật dinh dưỡng và thơm ngon.

Những lưu ý khi sử dụng quả việt quất

Công dụng của trái việt quất rất tốt cho sức khỏe nhưng khi sử dụng loại quả này, mọi người hãy lưu ý một số vấn đề như sau:

Ảnh hưởng đến tiêu hóa: Trong việt quất có chứa nhiều chất xơ cho hệ tiêu hóa hoạt động thuận lợi hơn. Nhưng việc ăn quá nhiều có thể gây ra hiện tượng bị đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy.

Ảnh hưởng đường huyết: Việt quất khô có thể gây ra hiện tượng làm giảm lượng đường trong máu, tăng mức độ nhạy cảm với insulin vì vậy loại trái này dễ khiến mọi người bị tụt đường huyết, gây ra choáng, ngất xỉu.

Dư thừa vitamin K: Trong quả việt quất có chứa rất nhiều vitamin K, khi ăn nhiều loại quả này gây ra hiện tượng phát ban, khó thở, chảy máu, ngất xỉu.

Để phát huy công dụng trái việt quất, mọi người chỉ nên ăn với lượng nhỏ từ 100 – 150g trong ngày hoặc ăn từ 2 đến 3 lần trong một tuần.

Ngoài việc ăn trực tiếp trái việt quất, mọi người cũng có thể chế biến loại quả này thành nhiều món khác nhau như sinh tố, kem việt quất, việt quất sấy khô,…

Bài viết đã cung cấp những thông tin về công dụng của việt quất đối với sức khỏe mọi người. Đọc thêm nhiều bài viết khác từ AQ hoặc gọi đến 028 8889 7322 để kỹ sư nông nghiệp AQ tư vấn ngay cho bà con!