Cách trồng rau ngổ xanh tốt tại nhà, nhanh thu hoạch

Cách trồng rau ngổ tại nhà sẽ giúp bà con tận dụng tối đa không gian vườn hoặc chậu trồng tại nhà, đồng thời thu hoạch được rau tươi ngon, giàu dinh dưỡng quanh năm. Bằng việc lựa chọn đất tơi xốp, thoát nước tốt, gieo hạt hoặc cây con đúng kỹ thuật, kết hợp chăm sóc định kỳ về tưới nước, bón phân và cắt tỉa, cây sẽ phát triển khỏe mạnh, ra lá đều và hạn chế sâu bệnh. Bà con hãy theo dõi bài viết dưới đây cùng Sinh học AQ để thực hiện đúng quy trình cách trồng cây rau ngổ giúp mang lại năng suất cao và rau luôn xanh tốt nhé.

Tìm hiểu về cách trồng rau ngổ

Rau ngổ là một loại rau có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Loại rau này còn có tên gọi khác là rau om, ngổ hương, ngò om, mò om, ngổ điếc, rau om, ngổ om,…, tên khoa học là Limnophila aromatica, sống chủ yếu ở các vùng nhiệt đới. Về cách trồng rau ngổ không quá phức tạp, cần đảm bảo đúng quy trình, chuẩn bị kỹ lưỡng và chăm sóc tốt ngay từ đầu sẽ đảm bảo được chất lượng rau sau thu hoạch.

Đặc điểm của cây rau ngổ

▶️ Rau ngổ thuộc cây thân thảo, lan bò trên mặt đất và phát triển theo từng đốt, giữa mỗi đốt sẽ mọc rễ. Có thân dài khoảng 20 – 30cm, phần ruột rỗng, giòn bên ngoài phủ nhiều lông.

▶️ Lá có bề mặt nhẵn, có răng cưa nhỏ và thưa ở phần mép lá, mọc ôm thân, đối nhau và không có cuống, khi vò lá sẽ có mùi thơm mạnh do tinh dầu tiết ra.

▶️ Rễ thuộc rễ chùm, phát triển nhanh, mọc nhiều rễ phụ từ đố thân, thích nghi tốt trong môi trường ẩm, bùn hoặc nước nông.

▶️ Hoa rau ngổ có màu tím nhạt đến trắng, thường mọc ở nách lá, kích thước nhỏ, mỗi bông có từ 4 – 5 cánh. Quả dạng nang, kích thước nhỏ, trong canh tác mọi người thường ít dùng hạt để gieo trồng mà sẽ chọn hình thức nhân giống bằng việc giâm cành.

▶️ Về mùi hương, cây có mùi thơm cay nhẹ, the mát đặc trưng khi ăn có vị đắng nhẹ, hơi cay.

Công dụng của rau ngổ trong đời sống

✅ Rau ngổ được dùng phổ biến như một loại gia vị để nêm hoặc ăn kèm các món nước như canh, bún, lẩu, món cá, ốc. Mùi thơm đặc trưng giúp khử mùi tanh, làm dậy vị và tạo cảm giác dễ ăn hơn cho món ăn.

✅ Theo dân gian, rau ngổ thường dùng để nấu nước uống để thanh nhiệt, giải khát vào những ngày nắng nóng hoặc dùng làm nguyên liệu nấu ăn để hỗ trợ tiêu hóa.

✅ Không chỉ được dùng để nấu ăn, rau ngổ còn được trồng để lấy tinh dầu khử mùi khi sơ chế thực phẩm, đặc biệt là cá và hải sản, loại cây này dễ trồng, nhanh thu hoạch nên được nhiều gia đình trồng xung quanh nhà.

✅ Với đặc điểm dễ trồng, chi phí đầu tư thấp và cho thu hoạch nhanh, rau ngổ đem lại giá trị kinh tế tuy không cao nhưng ổn định cho nhiều nhà vườn. Rau thường được bán theo mớ tại các khu chợ, chuỗi cung cấp thực phẩm, siêu thị hoặc cho các quán ăn, góp thêm thu nhập cho nhiều hộ gia đình.

Những điều kiện thuận lợi để cây rau ngổ phát triển tốt

▶️ Là loại rau ưa ẩm mạnh, sinh trưởng tốt nhất trong môi trường đất luôn ướt, bùn nông hoặc trồng ngập nước nhẹ. Nếu đất khô lâu ngày, cây chậm lớn, lá nhỏ và giảm mùi thơm. Vì thế luôn cần duy trì môi trường ẩm ổn định giúp thân ra rễ đốt nhanh và phát triển tán mạnh.

▶️ Rau ngổ ưa ánh sáng vừa phải, thích hợp nơi có nơi ánh nắng nhẹ hoặc bán râm. Vị trí này rất phù hợp để rau ngổ phát triển, cây sẽ quang hợp tốt mà vẫn giữ được màu xanh đậm, thân lá mập mạp, tốt tươi.

▶️ Về nhiệt độ, cây sinh trưởng tốt trong khoảng nhiệt độ từ 20 – 35°C. Cây không thích hợp phát triển khi thời tiết lạnh kéo dài vì sẽ làm cây chậm phát triển, ra lá ít; trong khi nhiệt độ quá cao kèm khô hạn sẽ khiến cây héo rũ nếu không đủ nước.

▶️ Cây thích hợp với đất tơi xốp, giàu mùn, có khả năng giữ ẩm cao như đất thịt nhẹ pha bùn. Đất nghèo dinh dưỡng khiến lá nhỏ và mùi thơm yếu. Vậy nên cần bổ sung phân hữu cơ hoai hoặc phân loãng định kỳ để cây phát triển bền.

Thời điểm thích hợp để trồng rau ngổ tại nhà

Rau ngổ thường được trồng phổ biến ở khu vực miền Nam, với khí hậu nơi đây và cách trồng, chăm sóc đơn giản rau ngổ có thể trồng được quanh năm. Về thời gian trồng, bà con nên chọn trồng rau ngổ vào lúc chiều mát để tránh tình trạng bị héo, khó phát triển.

Chuẩn bị trước khi thực hiện cách trồng rau ngổ

Trước khi bắt tay vào cách trồng rau ngổ bằng cành, cần chuẩn bị thật kỹ về giống, đất và các dụng cụ cần thiết. Nếu chuẩn bị tốt, khả năng sống và tốc độ phát triển của rau ngổ sẽ rất thuận lợi, đảm bảo thu hoạch đúng thời điểm và chất lượng rau ngon cho mọi người.

Các dụng cụ để trồng

✅ Để bắt tay vào cách trồng rau ngổ tại nhà, cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết như: Khay, chậu, thùng xốp, bình tưới,… nhằm hỗ trợ quá trình trồng được diễn ra thuận lợi.

✅ Tùy vào mục đích của gia đình muốn thực hiện cách trồng rau ngổ trong thùng xốp để đủ dùng cho nhà hay trồng để kinh doanh mà cân nhắc diện tích sao cho phù hợp.

✅ Chú ý nếu tiến hành cách trồng rau ngổ trong chậu hoặc thùng xốp cần đảm bảo kích thước đủ lớn, đủ lỗ thoát nước và chất liệu phải chắc bền tránh quá mỏng gây ra tình trạng bể bầu đất gây khó khăn trong việc vệ sinh và chăm sóc cây trồng.

Xử lý đất trồng

✅ Rau ngổ có thể phát triển tốt ở nhiều loại đất trồng khác nhau, loại cây này thậm chí còn trồng được ở các rạch, ngòi, ao hồ, ruộng; nhưng để cây sinh trưởng tốt nhất nên chọn đất có nhiều mùn giữ ẩm tốt sẽ đem lại năng suất và chất lượng tốt nhất cho cây.

✅ Bà con có thể tự trộn đất để trồng cây gồm đất thịt với các loại phân như phân chuồng đã ủ hoai mục, phân trùn quế, hay xơ dừa, than bùn,… để cải thiện độ tơi xốp thêm và đảm bảo đất trồng sạch nấm khuẩn, tuyến trùng bà con hòa thêm dung dịch gồm Bio Soil + Padave Cha.

✅ Nếu trồng với diện tích lớn, cùng lúc làm đất, cần lên luống, bón lót và làm cỏ. Sau khi hoàn thành xong các bước xử lý đất trồng cần phơi ải khoảng từ 7 – 10 ngày để loại bỏ hoàn toàn mầm bệnh, cải thiện cấu trúc đất một cách tốt nhất.

Chọn giống rau ngổ

Về giống rau ngổ bà con nên áp dụng bằng cách giâm gốc bằng cách chọn những đoạn thân to khỏe, không bị nhiễm sâu bệnh. Trước khi đem đi ươm cần cắt thành từng đoạn gốc dài khoảng 15 – 18cm là phù hợp nhất. Việc chọn cành giâm chất lượng rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng sinh trưởng, năng suất sau này của cả vườn rau.

Hướng dẫn cách trồng rau ngổ tại nhà đơn giản, đúng kỹ thuật

Để thực hiện đúng cách giúp cây sinh trưởng, phát triển khỏe mạnh bà con cần áp dụng đúng quy trình về hướng dẫn cách trồng rau ngổ từ cành như sau:

✅ Bước 1: Dùng thùng xốp, khay hoặc chậu nhựa đã đục lỗ thoát nước ở đáy để tránh úng. Cho đất trồng đã chuẩn bị sẵn vào chậu, san phẳng bề mặt đất trước khi trồng.

✅ Bước 2: Chọn cành giống khỏe của rau ngổ, cắm gốc xuống đất sâu khoảng 1/3 thân cây. Đặt cây nghiêng khoảng 30 độ, rồi nén nhẹ đất xung quanh để cố định gốc. Trồng các cây cách nhau 3 – 4cm để cây có đủ không gian phát triển, hạn chế đan rễ và cạnh tranh dinh dưỡng.

✅ Bước 3: Sau khi trồng, đặt chậu ở nơi mát mẻ, có ánh sáng nhẹ, ít nắng để cây nhanh thích nghi. Có thể che lưới hoặc để dưới mái hiên trong thời gian đầu.

✅ Bước 4: Khi cây bén rễ và mọc tốt, khoảng 15 – 20 ngày sau giâm, đưa chậu ra nơi có ánh sáng nhiều hơn để cây phát triển khỏe, lá xanh và thơm hơn.

Chăm sóc cây sau cách trồng rau ngổ 

Sau quy trình áp dụng cách trồng rau ngổ, chăm sóc là các biện pháp không thể thiếu nếu muốn rau ngổ nhanh bén rễ, phát triển khỏe và cho lá xanh, thơm, đạt tiêu chuẩn chất lượng. Quá trình này bao gồm tưới nước đều đặn, làm sạch cỏ dại, theo dõi sâu bệnh và điều chỉnh không gian trồng khi cây phát triển quá chật.

Tưới nước, làm cỏ cho cây

Muốn rau ngổ phát triển ổn định, xanh tốt cần cung cấp nước đúng cách. Sau khi cắm cành xuống đất, cần tưới nhẹ nhưng đủ ướt để đất luôn mềm và ẩm, tạo điều kiện cho rễ non hình thành. Trong suốt quá trình trồng, nên duy trì tưới nước hằng ngày vì thiếu ẩm sẽ khiến thân héo, lá nhỏ và mùi thơm giảm rõ rệt.

Song song với tưới nước, bà con cần chú ý giữ luống trồng thông thoáng bằng cách thường xuyên dọn sạch cỏ dại. Nếu để cỏ mọc rậm, rau sẽ bị canh tranh, hút mất nước và chất dinh dưỡng, từ đó sinh trưởng kém và chậm thu hoạch. Khu vực trồng sạch sẽ sẽ giúp rau khỏe, ít sâu bệnh và cho năng suất tốt hơn.

Cung cấp dinh dưỡng

Khoảng 15 – 20 ngày sau khi trồng, các đoạn thân sẽ bén rễ và bắt đầu cho lá mới bà con cần bón phân bò hoặc phân trùn quế vào giai đoạn này nhằm cung cấp dinh dưỡng cho vườn rau. Quá trình sinh trưởng sau đó, cách từ 12 – 15 ngày cần bón một đợt phân, nên lựa chọn những loại phân hữu cơ sinh học như phân chuồng để bón an toàn cho vườn rau. Sau từng đợt thu hoạch cũng cần bón thêm phân cho cây để cây mau ra đọt mới, phát nhiều nhánh tươi tốt.

Phòng trừ sâu bệnh

Rau ngổ ít sâu bệnh nhưng vẫn cần thường xuyên kiểm tra và nhổ cỏ để cây không bị cạnh tranh dinh dưỡng. Khi thấy lá héo, ngọn thối hoặc thân nhũn sát gốc, cần cắt bỏ phần hư, nhổ cây bệnh và xử lý sớm để tránh lây lan trên diện rộng.

Nếu lá vàng hoặc nhỏ dần, chứng tỏ chậu đã chật, nên bổ sung đất hoặc chuyển sang chậu lớn hơn để cây phát triển tốt hơn.

Phía trên là những kinh nghiệm và hướng dẫn chi tiết về cách trồng rau ngổ được chia sẻ bởi AQ Sinh học. Việc nắm vững cách trồng và chăm sóc thật tốt sẽ giúp quý bà con có thể tự tay gieo trồng và chăm sóc cây hiệu quả, góp phần thu hoạch nguồn rau tươi xanh, thơm ngon ngay tại nhà, đảm bảo năng suất kinh tế cho những hộ gia đình trồng để kinh doanh.