Cách trồng củ cải đường tại nhà và Kỹ thuật chăm sóc

Cách trồng củ cải đường đúng thời vụ và đảm bảo quá trình chăm bón phù hợp giúp cây củ cải phát triển mạnh mẽ, cho thu hoạch củ to đẹp và năng suất cao. Việc trồng củ cải đường tại nhà sẽ không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng từ củ cải tươi ngon mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của gia đình khi sử dụng thực phẩm an toàn ngay trong vườn nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từ AQ Bice về kỹ thuật trồng củ cải đường cho năng suất cao mà mọi người có thể tham khảo và áp dụng từ hôm nay nhé!

Tổng quan về cách trồng củ cải đường

Củ cải đường có khả năng phát triển mạnh mẽ và dễ dàng gieo trồng trong môi trường đất vườn quanh nhà. Trong đó, củ cải đường chứa hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất, có nhiều công dụng đối với sức khỏe, như hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt và giải độc. Việc áp dụng cách trồng củ cải đường tại nhà là một lựa chọn hiệu quả cho mọi người tự tay chăm bón và thu hái củ cải tự trồng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Củ cải đường củ là gì? Giá trị dinh dưỡng, công dụng

Củ cải đường (Beta vulgaris) là một loại cây thuộc họ Rau dền (Amaranthaceae), có đặc tính ngọt, hơi cay và đắng, với tính bình. Theo y học cổ truyền, củ cải đường được sử dụng để làm thuốc với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Củ cải đường có thành phần dinh dưỡng phong phú, bao gồm các chất như glucid, protid, chất xơ và nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, photpho, và sắt. Củ cải đường còn là một nguồn cung cấp vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B6 và B9, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.

Lựa chọn thời vụ thích hợp để trồng củ cải đường

Với việc trồng củ cải đường, mọi người có thể trồng vào nhiều vụ trong năm, tuy nhiên mỗi mùa sẽ có đặc điểm khí hậu khác nhau do đó tốc độ phát triển và năng suất thu hoạch cũng thay đổi như sau:

• Vụ chính: Thời gian gieo hạt vào tháng 8-9, thời gian gieo hạt đến thu hoạch sẽ kéo dài từ 60-70 ngày, cho thu hoạch với năng suất cao và củ to, đẹp.
• Vụ muộn: Gieo hạt vào tháng 10-11 rơi vào mùa đông, có thể cho năng suất cao, nhưng thời gian thu hoạch sẽ dài hơn trong vòng khoảng 80-100 ngày.
• Vụ xuân hè: Gieo hạt vào khoảng tháng 2-4 với thời gian thu hoạch nhanh nhất, chỉ khoảng 25-35 ngày. Tuy nhiên vụ này cho năng suất thấp, củ nhỏ và mùi vị hơi hăng.

Làm đất trước khi tiến hành cách trồng củ cải đường như thế nào?

Đối với cách trồng củ cải đường tại nhà, để đảm bảo củ cải phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao, bà con cần cải tạo đất trồng đáp ứng được một số yêu cầu như sau:

➡️ Cây củ cải đường cần được trồng trên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt, đảm bảo cây có đủ điều kiện phát triển rễ và củ. Nếu không có sân vườn rộng, mọi người có thể trồng củ cải đường trong các thùng xốp hoặc chậu cây với chiều cao từ 15-20cm.

➡️ Đảm bảo vị trí trồng có ánh sáng gián tiếp hoặc ánh nắng tốt vào buổi sáng. Nếu trồng trong nhà, mọi người có thể đặt chậu cây gần cửa sổ hoặc những khu vực có nhiều ánh sáng.

➡️ Trồng củ cải đường trên đất phù sa hoặc đất thịt nhẹ, giàu mùn, lựa chọn vị trí trồng củ cải đường không bị ngập úng, cải tạo bằng cách bổ sung thêm cát hoặc phân hữu cơ để tăng khả năng thoát nước.

➡️ Bổ sung bộ đôi Bio Soil và Padave Cha trước khi canh tác để tiêu diệt tuyến trùng còn tồn tại trong đất, đồng thời hạ phèn, khử mặn, cải thiện pH cho đất trồng lâu năm.

➡️ Phòng trị tuyến trùng: Bà con pha 1kg Padave Cha với 400-800 lít nước, nên tưới trực tiếp vùng gốc định kỳ 3 lần/năm để phòng ngừa tuyến trùng dứt điểm.

➡️ Cải tạo đất trồng: Bà con pha 1 lít Bio Soil với 400-800 lít nước và tưới đều từ 2-3 tháng/lần cho vườn cây, áp dụng 2-3 lần mỗi năm để đất trồng phì nhiêu hơn.

Hướng dẫn các bước chuẩn kỹ thuật cho cách trồng củ cải đường

Sau đây AQ Bice sẽ hướng dẫn cách trồng củ cải đường tại vườn nhà đảm bảo cây phát triển mạnh mẽ và đạt năng suất cao với các bước chi tiết như sau:

➡️ Ngâm hạt giống: Trước khi gieo trồng, bà con ngâm hạt giống củ cải đường trong nước ấm khoảng 30-35°C trong khoảng 3-5 giờ giúp hạt nảy mầm nhanh và đồng loạt.

➡️ Chuẩn bị đất: Lên luống rộng 1.2 – 1.4 m, cao 30 cm và phần rãnh rộng 30 cm, hoặc chuẩn bị các chậu cây có lỗ thoát nước. Trải một lớp đất mịn lên bề mặt khu vực trồng, đảm bảo độ tơi xốp để cây dễ dàng phát triển rễ.

➡️ Gieo hạt: Rải hạt giống đều trên bề mặt đất, rồi phủ một lớp đất mỏng khoảng 0.5-1cm lên trên giúp bảo vệ hạt giống khỏi tác động của gió và ánh sáng mạnh. Sau khi gieo hạt, tưới nước đều để duy trì độ ẩm trong đất.

➡️ Đảm bảo độ ẩm: Hạt giống cần được tưới nước ẩm thường xuyên, khoảng 1-2 lần/ngày tùy theo thời tiết, đảm bảo không tưới quá đẫm nước gây ngập úng và làm hỏng hạt giống. Sau khoảng 7-10 ngày hạt giống bắt đầu nảy mầm và phát triển thành cây con.

Hướng dẫn quy trình chăm sóc cho cách trồng củ cải đường

Thực hiện cách trồng và chăm sóc củ cải đường giúp cây phát triển mạnh mẽ, cho củ to, khỏe như sau:

Chế độ phân bón

Mọi người có thể sử dụng kết hợp giữa phân hữu cơ như phân chuồng hoai mục và phân NPK để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây.

✅ Bón phân lót: Khi chuẩn bị đất gieo hạt, mọi người cần trộn đều phân chuồng hoai mục và phân lân vào lớp đất mặt trước khi gieo hạt. Sau khi trộn thì để đất nghỉ một thời gian khoảng 1-2 ngày để chất dinh dưỡng thấm sâu vào đất, chuẩn bị sẵn sàng cho việc gieo hạt.

✅ Bón thúc lần 1: Khi cây đã phát triển được 2-3 lá thật, mọi người bổ sung phân đạm và kali, tưới trực tiếp lên mặt đất, giúp cây hấp thụ dinh dưỡng một cách hiệu quả.

✅ Bón thúc lần 2: Sau khoảng 10-14 ngày từ lần bón thúc đầu tiên, mọi người tiếp tục hòa phân đạm, kali vào nước rồi tưới đều xung quanh gốc cây, tránh để phân dính trực tiếp vào lá.

✅ Bón thúc lần 3: Khi củ cải đường bắt đầu lớn và củ đang hình thành, mọi người bón thúc lần 3 giúp củ to, đồng thời thúc đẩy cây phát triển toàn diện.

✅ Đảm bảo ngừng bón phân đạm ít nhất 21 ngày trước khi thu hoạch để duy trì chất lượng củ và tránh sự tích tụ của nitrat trong củ cải đường, ảnh hưởng đến sức khỏe khi sử dụng.

✅ Ngoài phân chuồng hoai mục và phân vô cơ, mọi người có thể sử dụng các loại phân vi sinh hoặc phân bón qua lá để bổ sung dưỡng chất cho cây như phân bón lá siêu dinh dưỡng Vi Amen và bộ đôi Kfruit, Mfruit giúp dưỡng củ to khỏe, tăng năng suất từ AQ Bice.

Tưới nước

✅ Cây củ cải đường rất ưa ẩm, do đó mọi người cần cung cấp nước đều đặn để đảm bảo đất có độ ẩm thích hợp cho cây phát triển tốt. Mọi người nên tưới nước mỗi ngày, đặc biệt vào những ngày nắng nóng.

✅ Chỉ nên tưới vào sáng sớm hoặc chiều tối để hạn chế tình trạng bốc hơi nước và giúp cây hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Sử dụng bình tưới phun sương để tránh gây xói mòn đất và tổn thương cây non, đồng thời giúp duy trì độ ẩm cho cây mà không gây ngập úng.

Vun xới

✅ Khi củ cải đường bắt đầu phát triển, củ sẽ trồi lên mặt đất. Mọi người cần thường xuyên vun đất xung quanh gốc cây giúp củ cải phát triển tốt và bảo vệ củ khỏi tác động của ánh nắng mặt trời.

✅ Ngoài ra cũng nên phủ một lớp rơm rạ lên mặt đất sau khi vun xới sẽ giúp giữ ẩm cho cây, bảo vệ khỏi nấm bệnh và tránh tình trạng đất bị khô cứng.

Phòng trừ sâu bệnh

✅ Cây củ cải đường có thể bị tấn công bởi nhiều loại sâu bệnh như sâu ăn lá, bọ nhảy và rệp làm ảnh hưởng đến năng suất canh tác. Bà con cần kịp thời xử lý để bảo vệ cây với thuốc trừ sâu sinh học Mebe Pa hiệu quả, an toàn.

✅ Đồng thời, để phòng bệnh thối nhũn, mọi người cần kiểm tra vườn cây thường xuyên và loại bỏ các bộ phận bị hư hỏng. Hạn chế tưới nước quá nhiều có thể tạo điều kiện cho nấm và vi khuẩn phát triển, phun thuốc đặc trị nấm khuẩn Phy FusaCo định kỳ để bảo vệ cây trồng.

Xác định thời gian thu hoạch đối với cách trồng củ cải đường

Thời gian thu hoạch của cải củ phụ thuộc nhiều vào thời vụ gieo trồng. Theo kinh nghiệm của bà con canh tác lâu năm, mỗi vụ có đặc điểm riêng về thời gian sinh trưởng và năng suất như sau:

✅ Vụ chính có thời tiết mát mẻ, cây phát triển ổn định nên cho năng suất khá đều, được thu hoạch sau khoảng 60 – 70 ngày kể từ khi gieo trồng,.

✅ Vụ muộn có chu kỳ sinh trưởng kéo dài khoảng 80 – 100 ngày mới cho thu hoạch, tuy nhiên cây sẽ phát triển mạnh hơn, cho củ to, bộ lá tốt với năng suất cao nhất cả về thân, lá và củ.

✅ Trong đó nếu lựa chọn đúng giống tốt, đặc biệt là giống cải củ lai F1 bà con có thể thu được những củ nặng từ 300 – 500g, vỏ sáng, thịt chắc và ít bị xốp.

✅ Đối với vụ hè, cây cải củ phát triển nhanh và cho thu hoạch chỉ sau 25 – 35 ngày, tuy nhiên năng suất thấp hơn rõ rệt với củ nhỏ, vị hăng gắt, chủ yếu được dùng tươi, ăn kèm lá. Trong điều kiện thời tiết nóng bức, cây dễ bị thối củ hoặc lên ngồng sớm nếu không chăm sóc kỹ.

Áp dụng cách trồng củ cải đường tại nhà theo hướng dẫn từ Sinh Học AQ và chăm sóc thường xuyên giúp vườn cây phát triển tốt và đạt năng suất cao. Dù mọi người đã có kinh nghiệm trong việc trồng cây hay chỉ mới bắt đầu thì cũng đừng ngần ngại thực hiện trồng củ cải đường tại vườn để thu hái củ cải tươi ngon, an toàn và bổ dưỡng nhé!