Cách trồng cây ớt trong chậu đơn giản, cho trái ra liên tục

Cách trồng cây ớt trong chậu đòi hỏi người trồng nắm rõ cách chọn chậu, chọn giống, phối trộn giá thể và chăm sóc đúng kỹ thuật để cây phát triển mạnh, sai trái và ít sâu bệnh. Trồng ớt trong chậu giúp dễ quản lý dinh dưỡng, điều chỉnh ánh sáng, kiểm soát nước và phòng bệnh hiệu quả hơn so với trồng ngoài đất.

Khi áp dụng đúng quy trình, bà con có thể thu được những chậu ớt xanh tốt, ra hoa, đậu trái liên tục và cho năng suất cao ngay tại ban công hay sân thượng. Chi tiết về cách trồng và chăm sóc cây ớt trong chậu được tiến hành như thế nào sẽ được Sinh học AQ trình bày cụ thể ở bài viết này.

Tìm hiểu về cách trồng cây ớt trong chậu

Cây ớt là loại cây gia vị được nhiều người ưa chuộng, ngoài được dùng trong thực phẩm, trồng ớt còn giúp điểm tô thêm cho ngôi thêm phần sinh động, làm đẹp khu vườn, tạo sức sống tràn đầy năng lượng cho gia chủ. Về cách trồng, loại cây này có thể trồng ở bất kỳ đâu, không gian nào, đặc biệt với gia đình không có vườn rộng để trồng, sống ở khu đô thị thường sẽ chọn cách trồng cây ớt trong chậu vừa có trái để ăn, làm đẹp mà còn gọn gàng.

Một số đặc điểm về cây ớt

▶️ Cây ớt thuộc dạng thân thảo, chiều cao phổ biến từ 40 – 100 cm tùy giống. Thân cây phân cành nhiều, độ cứng vừa phải. Lá ớt là lá đơn, hình bầu dục hoặc thuôn dài, màu xanh đậm hoặc xanh nhạt tùy điều kiện sinh trưởng.

▶️ Hoa ớt nhỏ, màu trắng hoặc xanh nhạt, mọc đơn lẻ ở nách lá. Trong khi đó, quả ớt có hình dạng rất đa dạng, từ dài, ngắn đến tròn; màu sắc cũng thay đổi theo giống như xanh, đỏ, vàng hay tím. Bộ rễ của cây thuộc dạng rễ chùm, phát triển mạnh nếu đất tơi xốp.

▶️ Ớt có công dụng khá đa dạng, từ ẩm thực cho đến sức khỏe và đời sống. Được dùng làm gia vị cay giúp tăng hương vị và kích thích tiêu hóa, đồng thời là nguyên liệu cho các sản phẩm như tương ớt, sa tế hay bột ớt.

▶️ Trong nông nghiệp, ớt còn được tận dụng làm thuốc trừ sâu tự nhiên, giúp xua đuổi côn trùng. Ngoài ra, nhiều giống ớt cảnh có màu sắc nổi bật được trồng để trang trí hoặc mang ý nghĩa phong thủy, tạo điểm nhấn cho không gian sống.

Điều kiện sinh trưởng khi ớt trồng trong chậu

▶️ Cây ớt ưa nắng mạnh, vì vậy khi trồng trong chậu cần đảm bảo cây nhận ít nhất 6 – 8 giờ ánh sáng mỗi ngày. Ánh nắng đầy đủ giúp cây ra nhiều hoa, tăng tỷ lệ đậu trái và tạo màu quả đẹp. Nếu thiếu nắng, cây dễ còi cọc, rụng nụ và cho trái nhỏ.

▶️ Nhiệt độ để cây sinh trưởng tốt nhất khoảng 20 – 32°C. Nếu để nhiệt độ quá thấp sẽ khiến cây chậm lớn, cao quá thì bị dễ bị rụng hoa, ảnh hưởng đến chất lượng trái. Khi trồng chậu, bạn nên đặt cây ở nơi thoáng mát, tránh gió nóng phả trực tiếp hoặc nơi bị che chắn quá nhiều.

▶️ Ớt cần đất tơi xốp, thoáng khí, thoát nước nhanh để tránh úng rễ. Hỗn hợp đất trồng ớt bao gồm: Đất thịt nhẹ + phân hữu cơ hoai + xơ dừa hoặc tro trấu, độ pH đất thích hợp từ 5,5 – 6,8 để cây hấp thu dinh dưỡng hiệu quả.

▶️ Cây được trồng trong chậu cần đặt ở nơi thoáng gió nhưng tránh gió mạnh vì sẽ làm gãy cành và rụng hoa. Không gian thông thoáng thoáng giúp hạn chế sâu bệnh như bọ trĩ, nhện đỏ và nhiều loại rất hay gặp khi trồng ớt trong chậu.

Các loại ớt thích hợp trồng trong chậu

Để tiến hành kỹ thuật trồng cây ớt trong chậu bà con cần xác định những loại giống nào phù hợp để trồng trong chậu. Dưới đây là một số giống phù hợp bà con có thể tham khảo lựa chọn:

▶️ Ớt chuông: Là một trong những giống phù hợp để thực hiện kỹ thuật trồng ớt trong chậu. Bà con nên ưu tiên các giống ớt chuông đỏ, cam hoặc vàng vì tốc độ phát triển nhanh và kích thước quả vừa phải, thuận tiện cho không gian trồng tại nhà.

▶️ Ớt cà rốt Bungari: Giống ớt này có mức độ cay gấp nhiều lần ớt thường. Cây phát triển dạng bụi rậm, sinh trưởng mạnh và có thể cho hàng nghìn quả mỗi vụ. Chính vì vậy, đây là lựa chọn lý tưởng cho người muốn trồng ớt trong chậu nhưng vẫn thu được sản lượng lớn.

▶️ Ớt Cầu Vồng Bolivia: Đây là giống ớt cảnh nổi bật nhờ sắc màu rực rỡ. Cây có thể được trồng trong chậu hoặc đặt ở hiên để trang trí. Quả thay đổi màu theo từng giai đoạn, phổ biến nhất là vàng, cam, đỏ và tím, tạo vẻ đẹp rất bắt mắt cho không gian sống.

▶️ Ớt ngọt Fushimi: Fushimi là giống ớt ngọt có vỏ dày, giòn và hương vị rất ngon khi thu hoạch tươi. Cây thích hợp với trồng chậu vì sinh trưởng gọn, dễ chăm và vẫn cho năng suất ổn định.

▶️ Ớt Jalapeno: Là giống ớt cỡ vừa, cay nhẹ, được nhiều người trồng trong chậu vì dễ chăm sóc và cho quả liên tục. Cây phát triển tốt trong môi trường có nắng và đất tơi xốp, rất phù hợp với mô hình trồng tại nhà.

Chuẩn bị trước khi tiến hành cách trồng cây ớt trong chậu

Để bắt đầu thực hiện cách trồng cây ớt trong chậu đạt hiệu quả ngay từ đầu, người trồng cần chuẩn bị đầy đủ các yếu tố quan trọng như giống, chậu và đất trồng. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng này không chỉ giúp cây mau bén rễ nhanh mà còn tạo nền tảng cho sự sinh trưởng mạnh mẽ, ra hoa và đậu trái ổn định về sau.

Thời điểm để thực hiện cách trồng ớt trong chậu sai quả

Thời vụ nên trồng cây ớt vào trong chậu là khi thời tiết ấm dần lên, nhiệt độ ổn định từ 20 – 32°C. Đây là khoảng nhiệt lý tưởng giúp hạt nảy mầm nhanh, cây con phát triển khỏe và ít sâu bệnh.

Với điều kiện khí hậu Việt Nam, bà con có thể trồng ớt gần như quanh năm, nhưng giai đoạn phù hợp nhất là đầu mùa khô hoặc đầu vụ nắng để cây nhận đủ ánh sáng và tránh úng nước. Nếu trồng vào mùa mưa, nên đặt chậu nơi có mái che để hạn chế mưa lớn làm thối rễ và rụng hoa. Lựa chọn đúng thời điểm sẽ giúp cây phát triển mạnh, ra nhiều hoa và đậu trái đều hơn.

Tiêu chí chọn giống ớt

➡️ Khi chọn giống ớt cần đảm bảo các tiêu chí như sau: Mua hạt giống tại các cửa hàng bán giống uy tín, chọn giống khỏe mạnh, phù hợp để trồng chậu mà vẫn đảm bảo năng suất tốt.

➡️ Vẫn có thể sử dụng hạt giống từ quả cây ớt mẹ, nhưng cần phải xử lý trước khi ươm gieo, cách này tuy vẫn có thể trồng được nhưng rủi ro về lộn giống hay dễ nhiễm bệnh cao hơn khi mua hạt giống. Nếu chọn cách này để ươm trồng, bà con nên chọn những trái chín đều, to, dài, cầm chắc tay, không eo óp và nhiễm bất kỳ vết nấm bệnh nào.

Xử lý đất trồng trong chậu

Chuẩn bị đất trồng ớt trong chậu cần đảm bảo độ pH từ 6 – 7, có độ tơi xốp cao, thoát nước tốt. Các loại đất phù hợp để trồng ớt gồm: đất thịt, pha cát, nhiều mùn. Để đảm bảo độ tơi xốp và đầy đủ dinh dưỡng cho cây, bà con có thể trộn đất cùng với phân chuồng, xơ dừa và trấu. Pha thêm dung dịch Phy Fusaco và Padave Cha để giúp đất trồng sạch nấm, tuyến trùng, ngăn chặn hình thành trong đất gây hại đến cây trồng.

Chọn chậu phù hợp

Nên chọn loại chậu có đường kính tối thiểu 15 – 20cm, có đủ lỗ thoát nước. Kích thước này giúp cây con có đủ không gian phát triển bộ rễ và tán lá, hạn chế việc phải thay chậu khi cây lớn. Chậu rộng và thoáng còn giúp cây sinh trưởng khỏe, ổn định ngay từ giai đoạn đầu.

Hướng dẫn cách trồng cây ớt trong chậu bằng hạt

Chi tiết từng bước hướng dẫn trồng cây ớt trong chậu được thực hiện như sau:

✅ Bước 1: Pha nước ấm khoảng 50°C theo tỷ lệ 2 phần nước sôi và 3 phần nước lạnh. Cho hạt ớt vào ngâm khoảng 8 giờ, sau đó vớt ra và ủ trong khăn ẩm thêm 8 giờ nữa. Giai đoạn ngâm ủ này giúp vỏ hạt mềm hơn, kích thích hạt nảy mầm nhanh và đồng đều.

✅ Bước 2: Chuẩn bị khay ươm hoặc các vật dụng có thể tái sử dụng như vỏ trứng, khay trứng, hộp giấy, lon… rồi cho đất tơi xốp vào đầy khay. Tạo những lỗ nhỏ và đặt vào mỗi lỗ 1 – 2 hạt đã được ủ. Phủ một lớp đất mỏng lên trên và tưới ẩm nhẹ 2 lần/ngày. Đặt khay ươm ở nơi ấm áp; ngày mưa hoặc thời tiết lạnh có thể dùng đèn chiếu để hỗ trợ kích mầm.

✅ Bước 3: Giữ khay ươm ở nơi có ánh sáng nhẹ, tránh nắng gắt trực tiếp, duy trì độ ẩm ổn định nhưng cần tránh để úng. Hạt sẽ bắt đầu nảy mầm sau vài ngày và phát triển thành cây con.

✅ Bước 4: Khi cây đã được khoảng 4 – 5 lá thật, khoảng sau 20 – 30 ngày kể từ lúc gieo bà con đã có thể đánh cây con vào chậu để trồng. Nên chọn trồng vào lúc chiều mát để cây không bị sốc nhiệt. Sau khi trồng, đặt cây ở nơi mát hoặc che bớt khoảng 50% ánh sáng trong 3 – 5 ngày giúp cây hồi phục trước khi đem ra nắng hoàn toàn.

Chăm sóc sau cách trồng cây ớt trong chậu

Sau khi tiến hành xong cách trồng cây ớt trong chậu, giai đoạn chăm sóc đóng vai trò quyết định để cây phát triển khỏe mạnh và cho trái đều. Đây là lúc cần theo dõi sát sao nhu cầu nước, dinh dưỡng và tình trạng sâu bệnh để điều chỉnh kịp thời, giúp cây giữ được sức sinh trưởng tốt và ra hoa, đậu quả ổn định trong suốt vụ trồng.

Tưới nước cho cây ớt

Cần chú liều lượng tưới nước cho cây ớt trong chậu, nếu đất đảm bảo thoát nước tốt và đặc biệt khi vào hè bà con nên tưới ngày 2 lần vào sáng sớm và chiều tối cho cây. Nếu vào giai đoạn mưa nhiều cần chỉnh lại xuống 2 ngày mới tưới 1 lần. Theo dõi thường xuyên độ ẩm của đất đang trong tình trạng ẩm hay khô để từ đó có thể tăng giảm lượng nước sao cho phù hợp.

Tỉa nhánh

Chiều cao của cây đã đạt khoảng 20cm, bà con nên tiến hành bấm ngọn để kích thích cây phân cành mạnh, tạo tán rộng và cho nhiều hoa hơn. Trong suốt quá trình sinh trưởng, việc tỉa bỏ cành già, cành sâu bệnh và những nhánh mọc rậm là rất cần thiết để giữ tán thông thoáng và giảm áp lực sâu bệnh.

Cây ớt dễ bị tấn công bởi các loại sâu bệnh phổ biến trong vườn. Đặc biệt, cây ớt rất nhạy cảm với tuyến trùng gây sưng rễ là một loại giun siêu nhỏ làm rễ bị tổn thương, khiến cây chậm lớn và dễ vàng lá. Để hạn chế tình trạng này, bà con nên bổ sung phân hữu cơ định kỳ, cải tạo đất, phun thuốc chuyên diệt tuyến trùng Padave Cha.

Vệ sinh cây

Muốn cho cây ớt trồng trong chậu phát triển khỏe và cho trái đều, bà con cần thường xuyên nhổ cỏ, xới nhẹ mặt đất để tăng độ thoáng khí cho rễ. Nếu cây ra trái quá sai sợ gió mạnh hay mưa lớn gây đổ cây bà con nên dùng cọc hoặc dây mềm để dựng đỡ cây.

Bón phân

Bón phân cho cây ớt trồng trong chậu bà con có thể tham khảo và áp dụng theo cách bón như sau:

✅ Lần bón đầu (20 – 25 ngày sau trồng) công thức bón gồm: Phân đạm cá + phân gà ủ hoai mục + phân ủ hữu cơ + vỏ trứng hoặc bà con có thể thay thế bằng phân bón sinh học như Vi Amen cho tiện, cây đảm bảo hấp thụ đủ dinh dưỡng mà không gây ảnh hưởng đến môi trường.

✅ Lần 2 khi ớt đậu trái, bà con bón hỗn hợp gồm: Phân đạm cá,  phân dịch chuối, phân trùn quế, phân gà và thêm vỏ trứng và trấu hun.

✅ Lần 3 bắt đầu thu hái trái: Cần giảm đạm cá, phân gà, phân trùn quế, phân dơi, dịch chuối.

Phòng trừ sâu bệnh

Cây ớt thường thu hút nhiều loại sâu hại, đặc biệt là rệp. Vì vậy, bạn nên kiểm tra cây thường xuyên để phát hiện sớm dấu hiệu tấn công. Khi thấy xuất hiện côn trùng, hãy xử lý ngay bằng các chế phẩm sinh học như thuốc trị côn trùng Mebe Pa. Cách này giúp hạn chế thiệt hại và bảo vệ cây khỏi nguy cơ suy yếu hoặc chết do sâu bệnh.

Trên đây là hành trình chinh phục cách trồng cây ớt trong chậu đã được hướng dẫn chi tiết bởi AQ Bice trong bài viết trên. Cách thức thực hiện không quá phức tạp nếu như bà con nắm đúng kỹ thuật và theo dõi cây thường xuyên. Cần chọn đất trồng phù hợp, cung cấp đủ ánh sáng, tưới nước điều độ và chăm sóc đúng giai đoạn, bà con hoàn toàn có thể thu được những chùm ớt đỏ sai trĩu ngay tại ban công hay sân thượng.