Cách chọn sầu riêng ngon chín tự nhiên, cơm dày, không thuốc

Cách chọn sầu riêng ngon không khó, quan trọng là nhìn đâu để biết sầu riêng chín già tự nhiên giữa một rừng sầu riêng bày bán trên đường. Vừa ăn được sầu ngon, cơm dày, bùi béo, vừa đảm bảo túi tiền không bị lỗ khi mua phải trái dày vỏ, cùng AQ xem ngay bài viết bên dưới.

Như thế nào là một trái sầu riêng ngon đúng chuẩn?

Sầu riêng gọi là ngon phải đạt các yêu cầu như: rụng tự nhiên, đủ tuổi, không có dấu hiệu côn trùng, nấm bệnh, trái nở to đều. Bên trong thường là cơm dày, vị ngọt, không sượng, mùi thơm, hạt lép càng tốt. Tuỳ theo giống mà tiêu chí chọn “sầu riêng ngon” cũng thay đổi linh hoạt, chỉ duy nhất tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm là luôn được đặt lên hàng đầu.

Trong bài viết này AQ sẽ bật mí những cách chọn sầu riêng ngon, giúp bà con mua đúng trái chất lượng, không chín ép, đảm bảo không uổng phí khi bỏ tiền ra mua.

7 cách chọn sầu riêng ngon đúng chuẩn

Sau đây là 7 cách chọn sầu riêng ngon nhiều múi mà AQ đã tổng hợp được từ những nguồn thông tin uy tín để chia sẻ đến quý bà con.

Cách chọn sầu riêng quả ngon qua hình dáng

✅ Trái ngon: Nở to đều về bề ngang, có độ dài vừa phải sẽ vào cơm dày, nhiều múi; phần vỏ khi ấn vào có độ đàn hồi nhất định; mông trái tròn, bằng phẳng cho biết sầu riêng đầy cơm; ngửi ở mông trái có mùi thơm sầu riêng đặc trưng ngào ngạt.

Sầu riêng chín quá: Có vết nứt dọc theo các ngăn trên trái, nếu muốn ăn liền nên chọn trái có vết nứt nhẹ, đừng chọn sầu riêng vết nứt to vì có thể côn trùng, nấm bệnh, vi khuẩn đã xâm nhập và làm hư thịt trái bên trong.

Sầu riêng kém chất lượng: Những trái bị vẹo không có nhiều múi do bón thiếu dinh dưỡng, xử lý ra hoa xổ nhuỵ sai cách khiến trái bị giật hộc, méo mó. Còn những trái có hình dáng quá đẹp là nhờ nhúng thuốc hoá học.

Chọn sầu riêng ngon qua gai

✅ Sầu riêng ngon: Trái sầu riêng chín nở tự nhiên có gai nở to đều, một số trái có viền xung quanh màu vàng nâu (có thể gọi là sườn cát), khi bóp hai cạnh kề nhau sẽ thấy độ cứng nhất định.

Sầu riêng kém chất lượng: Những trái sầu chưa chín hay chín ép có gai mềm, đầu nhỏ và nhọn.

Cách chọn sầu riêng chín ngon qua ngăn (hộc)

✅ Sầu riêng ngon: Thấy rất rõ đường lằn dọc thân trái giữa các ngăn với nhau. Càng nhiều ngăn càng có nhiều múi sầu riêng, phình to và đều là múi cơm dày.

Trái không đạt chuẩn:  Ngăn chỉ phình to ở một vị trí thì chỉ chỗ đó múi, múi nhỏ, còn lại là không có cơm.

Cách lựa chọn sầu riêng ngon qua cuống

✅ Sầu riêng ngon: Cuống còn dính trái chứng tỏ sầu riêng mới được hái, cuống to tròn đều, không bị khô hay nứt nẻ là đạt chuẩn sầu riêng ngon. Dùng tay bóp nhẹ vào cuống, nếu thấy có nhựa rỉ ra là sầu riêng đã chín.

Trái kém chất lượng: Những trái có cuống khô, tách rời có thể do va đập trong lúc vận chuyển hoặc do bị cắt khi còn non để nhúng thuốc nên cuống bị khô nhựa bên trong.

Chọn sầu riêng ngon bằng âm thanh

✅ Sầu riêng ngon, chín già: dùng dao gõ quanh trái hoặc chọn chỗ múi to và gõ vào, nếu nghe âm thanh trầm, tiếng bộp bộp có độ vang như trống trường là nên ăn ngay.

Trái sắp chín: Âm thanh tương tự như trên nhưng độ vang kém, nên ủ thêm vài ngày để cơm chín hẳn.

Cách chọn quả sầu riêng ngon qua trọng lượng

✅ Sầu riêng ngon: Trọng lượng trái từ 2 – 6kg là vừa vặn cho một trái sầu riêng có cơm, đây cũng là cách chọn sầu riêng ngon đạt chuẩn loại 1 mà nhiều thương lái đang áp dụng.

Sầu riêng không đạt chuẩn: Những trái nhỏ hơn 2kg hoặc lớn hơn 6kg sẽ có những hạn chế nhất định như đít nhọn, vỏ dày, dáng tròn, trái không vào cơm.

Cách chọn sầu riêng ngon qua màu sắc

✅ Sầu riêng ngon: Vỏ xanh pha chút vàng, trái có nhiều thịt và cơm màu vàng sữa.

Sầu riêng kém chất lượng: Thường người mua hay nhầm lẫn với những trái màu vàng nâu, vàng đều là sầu riêng chín nhưng thực chất lại là sầu riêng nhúng thuốc.

Mẹo lựa sầu riêng chín già hoặc chín tới

Chú ý ở phần cuống sẽ có một khúc phình to hơn so với toàn bộ cuống tạo thành khớp nối, nếu thấy:

🔸 Vết đứt ngay tại khớp nối là sầu riêng tự rụng, độ chín hoàn hảo và nên ăn càng sớm càng tốt.

🔸 Vết đứt cách khớp nối 0,5cm là sầu riêng đã chín và được cắt để tránh dập trái trường hợp trái trên cao, những trái này ủ thêm một thời gian là có thể ăn.

Nhận diện sầu riêng nhúng thuốc khi mua lần đầu tiên

Việc lựa chọn hoa quả sạch, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đảm bảo túi tiền là một trong những tiêu chí trở thành người tiêu dùng thông minh hiện nay.

💠 Một số mẹo nhận diện trái sầu riêng nhúng thuốc:

• Phần eo trái không nở to đều.
• Gai không nở to, màu sậm, dùng tay bóp hai gai cạnh nhau sẽ thấy mềm.
• Cuống khô, không tươi, không có nhựa chảy ra.
• Mùi thơm không ngào ngạt như sầu chín dù đã bổ ra.
• Múi nhạt, không ngọt thanh, cảm giác sượng cơm rất rõ, khó tách từ đuôi trái.

Trong bài viết AQ đã tổng hợp những cách chọn sầu riêng ngon hữu ích nhất đến với mọi người. Hy vọng thông tin trên sẽ giúp mọi người lựa chọn được những trái sầu riêng chín già, dày cơm, thịt ngọt, chắc múi.

Muốn tìm những sản phẩm sinh học chuyên dụng cho cây sầu riêng? Tham khảo tại mục SẢN PHẨM ở đầu trang để biết thêm thông tin chi tiết.